猛料阿Sir講古——街市走走

猛料阿Sir講古

何明新

2021-10-15 04:19 HKT

生活專欄

內容

　　關閉多年建於一九三九年的中環街市（原稱中央市場）終於重見天日，在廣泛諮詢市民其用途後完成活化，於八月重開，建築外貌依然，入面已無餸菜賣，不見當年我在該區駐守時的劏雞殺鵝撻生魚血腥場面，不見攤檔朋友閒時在檔口玩啤牌的大城小景和射鵰（打麻將）之聲，不見白衫黑褲順德媽（音：馬）姐穿梭，代之而來是不同口味香港特色食檔和售賣有趣物品小店，人流如鰂在打卡和穿得花枝招展外籍女傭在嬉戲。有人說：「煥然一新，畀一百個like！」不同看法的則說：「好過無，得個殼！」在這商業和消費主義Consumerism 先行社會，在時代巨輪下，能保存整棟建築物也很難得，在先進現代建築技術下，街市上空間仍有可發展為摩天商業大廈的潛在可能。
　　同是街市，服務街坊四十多年的香港仔街市在政府推行的十年街市現代化計劃，於十一月會關閉進行重修，預料年多大翻身後以新一代冷氣街市形式再度服務街坊，到時攤檔面積擴大，檔口減少，在空調及現代化管理下，羊毛出自羊身上，餸菜品質不一定勝個今天，但價格一定比今天高。在街市重修期間沒有臨時街市，檔口只可選擇遷往田灣、石排灣和華富邨等街市空置多時的檔位「吊鹽水」，很多檔主特別是年紀較大的都選擇告老歸田，交牌後換取一些補償金，有些為生計被迫在附近覓地下或樓上舖，在香港各區舖位一片減租下唯獨香港仔例外，租金能節節上升，肥了業主苦了街坊。偶然在街上聽見一位食環署前線主管跟他的下屬說，這裏租金天價，地舖才將貨物放出門外來吸引多些顧客和加強競爭，我們都不敢執法太嚴，免招麻煩！
　　有街坊插嘴說這區從未選出過真正為街坊服務的區議員，官員又在其位而不謀其政，故造成今天街市、交通和市容非常混亂，人車爭路卻沒有交通燈或行人過路線設施，更被專線小巴壟斷，擁有全港最貴及最賺錢的綠色小巴專線－幾分鐘路程來回香港仔至黃竹坑港鐵站。
　　街市是一個小社區融合了生活模式和區內街坊文化，更是了解他們所思所想的地方。今天的街市，與古羅馬和雅典的市集有異曲同工之妙，是一個可以議政的地方。
　　民以食為天，大家都希望辛勤工作後「有啖好食」和出入平安！
何明新