Jacky哥 - 啡迷必試7CAFÉ新咖啡 拆解100%雨林聯盟認證咖啡豆 ｜企業熱話
眾所周知香港人愛飲咖啡，不僅令全城越來越多咖啡店，亦不斷追求更優質咖啡口味。7-Eleven上周帶來另一新突破——正式推出100%雨林聯盟認證Arabica（阿拉伯加）咖啡豆，並由已開至600間分店的7CAFÉ精心炮製！要試真這款新咖啡的風味，是時候立即動身啦，齊齊推動「友好地球 有好咖啡」！
從製造到環保 不忘任何細節
餐飲走向環保之路，有賴各品牌積極推動，令顧客都響應支持。當中就如全港最大咖啡銷售網絡的7-Eleven自家品牌7CAFÉ，擔當的責任更重。7CAFÉ身體力行，10月26日宣佈改用更環保物料來製成全新紙杯及杯蓋，新杯蓋由甘蔗渣漿類植物纖維製造，100%可於大自然分解，減低對環境的影響，而新紙杯獲森林監管委員會 (FSC) 認證，保證絕非來自濫墾濫伐的森林，從而保障森林的野生環境，達至維持生態平衡。7CAFÉ全線逾600間店經已即時全面改用，邀請顧客並肩同行，為保護地球出一分力，推動「友好地球 有好咖啡」。
與此同時，7CAFÉ正式引入100%「雨林聯盟認證」Arabica（阿拉伯加）咖啡豆，採用的優質咖啡豆嚴選來自同巴西、洪都拉斯及印尼，同時配合獨特深度烘焙技術，以本地新鮮烘焙，令每一杯7CAFÉ的咖啡都能散發著醇郁芳香，而味道亦帶有杏仁及草本香味，口感圓渾細膩，層次豐富並帶有強烈回甘味道。
認識咖啡豆背後 共同守護生態環境
「雨林聯盟」屬於非牟利國際環保及可持續發展組織，目前全球生產的咖啡只有極少數量獲得雨林聯盟認證，需要針對符合三大要素——保護生態平衡、保障農民權利和支援農作物種植區發展，每一粒擁有雨林聯盟認證的咖啡豆均須對人體或環境沒有造成傷害，讓棲息於熱帶雨林的野生動物，例如：紅喉北蜂鳥、紅眼樹蛙、松⿏猴等等得到保育，其認證能助推動生物多樣性保育與森林永續，組織會每年就咖啡農場的環境、社會和經濟作嚴格審核，對該農場及其周邊的生態系統進行保護，對農藥的使用有所限制，並對廢棄物管理等基準進行評估。
產品敢於創新 為顧客提供更多優質選擇
7-Eleven香港及澳門常務董事劉家昌表示：「7-Eleven 除致力提供便利的購物體驗，我們一直研發更多新產品和新元素，正如今次新推出的7CAFÉ咖啡及紙杯等，減少因為生產咖啡豆而對環境造成的傷害，同時能保留7CAFÉ原有風味，為顧客帶來新體驗外，亦不忘推動環境保育的議題。我希望每位顧客均支持我們的新概念，在享用我們全新推出的7CAFÉ時，亦關注保護生態平衡，明白『友好地球 有好咖啡』背後理念，共同守護地球。」
甚麼是雨林聯盟認證？
雨林聯盟成立於1987年，總部設在美國紐約，是一個非牟利性的國際非政府環境保護組織。
雨林聯盟的使命是通過改變土地利用模式、商業和消費者的行為，來保護全球的生態系統及野生動物。目前，雨林聯盟經已與全球多達70個國家的政府、企業和社區組織合作，推動和保護環保生態，制定長期的資源利用和維持生態平衡的計劃等。
雨林聯盟認證確保產品來自一個農場或森林操作滿足全面可持續發展的標準，保護環境，促進農民的權利和福祉，他們的家庭和社區。攜帶綠色青蛙標誌的產品包括咖啡，茶，即飲飲料和果汁等。擁有雨林聯盟認證的咖啡不僅是對咖啡產地的一個榮譽，更是對咖啡採購者，甚至終端消費者的一個保證。因為入口的咖啡是健康乾淨，沒有任何對造成人體或環境傷害的成分，另外咖啡豆的穩定品質是由其生長環境決定，故在符合嚴格生態條件的土地上造就每個產季風味一致的咖啡豆。
至於像咖啡豆般的農產品，雨林聯盟會對符合標準的產品或服務項目給予認證，認可其保護雨林的理念和實踐。以咖啡而言，市場上的咖啡有為雨林聯盟認證，非常罕有。雨林聯盟設有更多經濟誘因予咖啡農民，堅持保護永續土地，令農地減少土壤流失，維持肥沃，確保農民得到妥善對待，亦可以獲得應有的收益。
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