陳紫敏 - 媽媽很苦惱|營爆生活

母親節翌日,有誰會想到有一群媽媽並沒有在數算收到多少枝康乃馨,但卻苦惱着孩子的飲食及健康問題。「我的孩子體重過輕」、「早上不願吃早餐」、「孩子很偏食!」、「近來發現有蛀牙!」、「他經常食零食,醫生說他過重!」還有,不少家長也反映孩子經常進食糖果,如小息及放學後,或影響胃口從而減少午餐或晚餐的進食份量。

另外,很多孩子也經常飲用添加糖份的飲品,乳酸飲品、汽水、果汁味飲品或朱古力奶等。首先,要明白攝取過多糖份除影響牙齒健康,增加蛀牙的情況,還會增加肥胖問題、影響胃口及正餐的進食量,長期會引致慢性發炎的狀況。

因此,建議家長減少購買糖果或高糖食物或飲品,改以水果如士多啤梨、提子、藍莓、香蕉等代替糖果。例如將水果添加於原味乳酪(低脂、無添加糖)、低脂牛奶、三文治(如日式水果三文治)、甚至餸菜,如加提子乾於炒飯、香橙雞扒、木瓜雪耳湯、菠蘿炒肉片、蘋果沙律蔬菜等。還有,切記不要為糖果「加冕」,不要將糖果變成獎勵,避免談及「做晒功課可以食糖」等。相反,提升水果地位,𣈱談水果的清甜可口、營養豐富、顏色奪目等。為孩子訂立食水果的時間表,如上午小息可吃提子,還可以預備多1至2份水果供孩子「請同學食」,除持續健康社交發展,更可將健康飲食持續散播。
美國註冊營養師
美國認可老人科專科營養師
香港營養師協會正式會員
陳紫敏
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