黃詩詩 - 調酒師真人騷總決賽 | 詩詩酒樂園
香港首個調酒師真人騷電視節目《神之調酒師》，今晚將於VIU TV 99台播出總決賽。連續2星期逢星期一至五晚上9時半播出共10集。節目第1集共有32位參賽者，以淘汰制形式進行比賽，透過不同主題調製出獨特的雞尾酒，並最終選出1位「神級」調酒師。
題目包括有熱身賽（以傳統雞尾酒作變奏去選出隊長）、美食與雞尾酒配搭（分別以不同國家菜式配雞尾酒，以分組形式比賽）、有機雞尾酒、個人表演、復活賽、基酒賽、水果盲盒（以特別水果作材料）、無酒精雞尾酒、越南食材（以當地搜羅的食材即時創作雞尾酒）、郵輪踢館（盲品當地雞尾酒並即時調配出一杯最相似的雞尾酒）、郵輪美食配雞尾酒、香港特色（3強大賽）以及神之調酒師總決賽（2選1）。
由招募、面試、到完成拍攝，大約6個月的時間，對參賽者及作為評判的我，都有很多難忘回憶。第1集熱身賽在海港城天台對着維港景致評酒，各調酒師使出渾身解數，在維港上發光發亮。其實當晚在戶外還要深夜拍攝，只得約10度（很冷），但調酒師們的熱血，令大家都覺得不冷了！
Food Pairing團體賽是評判們最頭痛的挑戰，因為一次過由32人淘汰16人，由於是團體賽（1組4人），若他們因失準而落後，最少分的隊伍會被淘汰。個人表演賽大家各展所長，當中阿Lok演繹的調酒師生涯令我都感動到落淚。水果盲盒賽亦具挑戰性，很多生果我都未試過（如天山雪蓮果），限1小時內製作以這為主題的雞尾酒，看着調酒師們跑來跑去準備，絕對挑戰他們的極限！郵輪挑戰亦不容易，因為參賽者是不知道甚麼題目上船的，在充滿壓力中度過。
香港特色（3強大賽）其實亦極度精彩，充滿香港情懷，評判頭痛地只可選2位進入總決賽。今晚是總決賽，希望你也來支持香港首次製作的《神之調酒師》真人騷，給香港調酒師打打氣！
葡萄酒及烈酒作家、酒評人及電視節目主持，分享品酒遊歷及體驗。
黃詩詩
