黃詩詩 - 加州美酒月今夏回歸 | 詩詩酒樂園

詩詩酒樂園

黃詩詩

2024-07-05 02:00

生活專欄

內容

　　「加州美酒月」於今個夏天再度回歸，今年已是第6屆。透過加州美酒月，加州葡萄酒協會旨在向葡萄酒愛好者介紹加州葡萄酒的多樣性、生活方式以及加州的「Golden State of Mind」。今年主題是Sustainability永續發展，原來加州有80%嘅葡萄酒產自經認證的永續釀酒廠，以及有55%的加州葡萄園面積（200000英畝）獲得永續認證。永續葡萄種植包括生產高品質的葡萄酒和葡萄、保護環境、成為好僱主和好鄰居，創造繁榮的永續葡萄酒社區。

　　早前參加了傳媒工作坊，試了20多款加州紅、白酒，另外亦即場以回收的酒樽upcycle，自己裝飾成為獨一無二的藝術花瓶。白酒我較喜歡Robert Mondavi Napa Valley Sauvignon Blanc 2019年，帶清新白花、柑橘、青檸、柚子皮、草本植物及香料等味道。紅酒我較喜歡Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019年，帶紫花、黑莓、黑布冧、黑朱古力、煙絲、橡木及香料等味道，餘韻悠長。

　　同場亦參加了酒樽upcycle工作坊，呼應Sustainability主題，以回收的酒瓶加以裝飾，以不同顏色繩及其他裝飾品創作自己喜歡的藝術花瓶，不擅長手工的我都能做到，下次你喝完葡萄酒都可以考慮一試。另外，這個月還有超過60個參與合作夥伴將舉辦超過130場活動和促銷活動，包括綠色永續工作坊、餐廳優惠活動及試酒會等，千祈不要錯過呀！詳情可以去網站瀏覽：http://www.cawinemonthhk.com

葡萄酒及烈酒作家
酒評人及電視節目主持
黃詩詩