葉澍堃 - 澳門銀河吃喝玩樂（二） | 葉Sir食經
在澳門「萊佛士」酒店食完鐵板燒午餐後，我和太座跟兒子一家分道揚鑣，兒子一家四口到銀河2樓佔地75000平方米的「天浪淘園」玩水衝浪，這裏有白沙沙灘、空中激流、漂扭灣、狂熱漩渦、空中衝浪池及按摩池等設施，孫仔孫女玩了兩個多小時，興奮無比，在按摩池浸完身，跟着到帳幕內飲果汁食葡撻，對小朋友來說是個好玩難忘的下午。我和太座則到「悅榕」Spa做泰式經典按摩，Spa房間寬敞舒適，柔和音樂加上窗外的一片綠，清幽寧靜，按摩前飲杯山楂紅茶，跟着用綠茶蜜糖洗腳，然後享受泰式拉筋和經典按摩，技師力度恰到好處，按得舒服，按完身心舒暢，疲累盡消，飲杯黑茶，食件泰國米通，跟着回酒店房小休片刻。6點半一家人離開「悅榕莊」，到「銀河酒店」的「氹仔漁村」食晚飯，飯前茶藝師為我們送上陳皮普洱迎客茶，晚餐頭盤4款，分別是南乳蒜香燒風鱔、黑松露珍菌素鵝、一口燒腩仔和椒麻富貴蝦，燒鱔蘸辣椒粉食香辣惹味，富貴蝦其實是瀨尿蝦，改了名字即時高檔得多！
湯是野生紅菇陳皮燉澳洲青邊鮑魚，「村長」Eric說這是很有益的湯水，紅菇來自福建，是珍貴野生菇菌，氨基酸豐富，滋補有益，加上陳皮和鮑魚，湯香甜無比，紅姑是我的偶像，紅菇湯當然要多飲兩碗！跟着食粉紅芭樂子薑咕嚕蝦球，粉紅色番石榴加上子薑，鮮酸醒胃，跟咕嚕蝦球是一流配搭。另一款海鮮是油浸筍殼魚，從馬來西亞坐飛機來的野生筍殼魚油浸得皮脆肉滑，蝦醬花膠炆雞也是餐廳名菜，用澳門百年老店蝦醬，加上台山花膠來炆雞，味道香濃，膠質豐富。青菜是拍蒜炒龍鬚菜，纖維豐富，健康有益。單尾是鮮蝦荷葉飯，每人一小包，基圍蝦鮮甜美味，加上荷葉香氣，是很好食的飯。甜品是楊枝甘露拼一口芝士奶凍及樣子像雪茄的朱古力條，最後飲杯金駿眉送客茶，8點半離開餐廳，10點便回到香港家中。
兩日一夜的澳門銀河假期一家大小玩得非常開心，酒店的管家服務周到，兩天假期充滿歡樂、美食、浪漫和刺激，多彩多姿，「澳門銀河」的確是一家大小吃喝玩樂的好地方。
葉澍堃
