莫穎姍 - 秩序敏感期與幼兒飲食 | 營爆生活
莫穎姍
2024-09-26 02:00
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人們常說Trouble Two（麻煩的兩歲）、Terrible Three（恐怖的3歲），卻甚少討論1歲的成長發展與建立飲食習慣。他們開始明白大人的指示，亦越來越有自己的想法，更會開始講不要！
1歲後，幼兒開始學會走路，對四周細微的事物很有興趣，繼而建立出「物體恆存」的概念。此時，幼兒會慢慢對周遭環境中物品的排列秩序、或是對生活作息秩序產生認知，形成某種內在的次序性。若秩序被改變，會容易產生不安感、甚至出現耍脾氣的行為。因此，了解並從此時開始提供協助，有助幼兒學習飲食習慣。
有時候幼兒不願進食可能有原因的，而穩定的作息和步驟能讓他們安心。例如：飯前應該要洗手，若某天照顧者忘記與幼兒洗手而直接將他放上高椅，幼兒會不斷重複說「洗手」而不吃飯，直到洗了手為止。
預告食飯：每一次吃飯都是一個活動轉移，幼兒必須從一個活動（例如：玩耍）轉換到另一個活動。此時，照顧者的預告十分重要，例如：「我們還有1分鐘便要洗手準備吃午餐啦」，然後倒數10秒、收拾玩具、準備洗手。若幼兒還想繼續玩，可以嘗試重複接下來要進食，或與幼兒一同收拾玩具，切忌強行搶去幼兒手中的玩具。
於飯檯進食：幼兒不願於飯檯進食，雙腳「飛起」抗行照顧者放他上自己的高椅，指着要在小活動桌上進食（這樣他就可以走來走去），這時可以告知規矩：「正餐一定要於餐桌與爸媽同檯食飯，只有小食才可以於小桌子上進食」，重複並等待。「陳大文（小朋友名字）現在準備好坐上自己的椅子食飯啦！」規矩應該帶正面性，減少使用「不可」等詞。
今次先討論進食前的一些常見的問題，下一次筆者再分享一下用餐時的一些挑戰！
莫穎姍
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