葉澍堃 - 台北食超正「大稻埕魯肉飯」 控肉飯和中段豬腳 | 葉Sir食經
每次去台北必定要食碗滷肉飯，去年在南門市場外的「金峰魯肉飯」在30多度高溫下食得滿頭大汗，記憶猶新，今年改到「大稻埕魯肉飯」試試蔡英文招待外賓的滷肉飯滋味，這是間有60多年歷史的小店，隱身大同區長安西路的小巷內，每天早上11時半開業，不設訂位，我們在餐廳開門10分鐘前排隊，11點半準時進入有冷氣的用餐區，這裏只有8張小枱，可坐20多人，用電話app點餐，20多款菜式每款大多數十元台幣，抵食到暈，最貴是賣100元台幣的豬腳丁飯，滷肉飯小碗30元，大碗40元，食一小碗已經飽了8成。我們每人點了一小碗滷肉飯，加隻雞蛋和魯鴨蛋，此外還點了控肉飯、腿庫飯、油豆腐、中段豬腳、蘿蔔排骨湯和滷筍絲等來分享，滷肉醬汁肥而不膩，連皮肉丁入口即化，香氣撲鼻，加上黏Q的米飯，半熟的流心雞蛋和Q彈的魯鴨蛋，膠質滿滿跟幸福滿滿的感覺真好！
控肉飯也值得一試，大大塊的豬肉一層瘦夾一層肥，甘香豐膩，加上酸菜、醃小黃瓜和老豆乾，一食入魂。嗜辣的話，加碟枱上的秘製辣椒醬，保證食得開心。跟着飲碗蘿蔔排骨湯，據說有助把油膩沖走，中段豬腳也是必點之菜，這是整隻豬腳的精華部位，色澤明亮，外皮炆得嫩滑Q彈，膠質豐富，豬腳肉質甘香軟嫰，太座食得笑逐顏開，油光滿面，看來有排不用做facial！如此豐盛午餐，埋單1400元台幣，每人不用50港元，抵食到暈，可能是世上最便宜的三星美食。
大稻埕除了是覓食好地方，也是台北的旅遊熱點，著名景點有碼頭貨櫃市集、迪化街、城隍廟和永樂市場等。碼頭貨櫃市集有很多小吃攤檔，是黃昏時跟愛侶飲嘢看海的好地方；附近迪化街是條古老購物街，是買年貨和藥材的好去處，一幢幢的古老建築物充滿懷舊色彩。在大稻埕玩了個多小時，跟着到華山文化創意產業區，去年曾經在這裏飲咖啡聽黑膠唱片，是過半天文青生活的好地方，今次在30多度高溫下，決定到附近的「誠品生活松菸大樓」歎冷氣，看看書，飲咖啡和買手信。
葉澍堃
