林逸 - 名古屋吃松阪牛 | 互動逸誌
林逸
2024-12-20 02:00
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岐阜旅程，在高山及下呂的幾天，幾乎每頓飯吃的都是飛驒牛，燒肉、牛扒、酒店的會席料理，以至便當，好像較整年在香港吃的飛驒牛美食還要多，當然非常滿足。
回到名古屋，口味便轉到松阪牛身上，不過這趟我並沒有南下三重縣松阪市，因為就在名古屋鬧市，已有家我在松阪尋味時經常光顧的松阪牛人氣食肆一升びん（一升Bin或一升瓶）。
開業超過60年的一升瓶，向以供應最優質的A5級別松阪牛，配上專業肉類處理技術及秘傳醬油為人津津樂道，目前便在名古屋有4間分店，而我早前便接連光顧了剛落戶JR名古屋站美食街的新店，以及則武AEON MALL的分店。
記得當天經過JR名古屋站太閤通口的美食街，發現擺滿花牌、仍在慶祝開業的一升瓶時，實在難掩興奮心情，畢竟不用費時來到松阪尋味之餘，該店提供的松阪牛燒肉套餐更是相當實惠，最貴的一款也只賣200港元左右，實在令人難以置信，我估計這是因為店舖開在車站美食激戰區的關係，價錢自然要大眾化一點，不過肉的質素卻沒將貨就價，依然是肉味十足，入口即溶，超級美味，如要雞蛋裏挑骨頭，也許會是只有8片肉，胃口大的朋友或未滿足！
翌日到訪由名古屋站徒步10多分鐘可達的則武之森，在偌大的則武AEON MALL又發現一升瓶的則武新町分店，該店的最大特色是設有全日本獨一無二的迴轉燒肉專區，客人可像吃迴轉壽司般在迴轉帶上拿取A5級別的松阪牛作燒烤，而我這趟卻沒有嘗新，而是選擇坐在正常座位，享用肉類更多、同樣抵吃的午市套餐，再次吃得滿足而歸。
（[email protected]）
林逸
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