合桃朱古力松餅 稍有糖 (巧克力馬芬) Chocolate Walnut Muffins
特濃朱古力合桃鬆餅｜稀有糖甜品朱古力鬆餅好味易整，由準備材料至完成，整個過程不用一小時，而且不用使用電動打蛋器，十分easy! 當作早餐、下午茶方便至極，大人小朋友都喜歡！ PS. 食譜中稀有糖的甜度約為砂糖的6-7成，如用普通砂糖可按比例調校
完成份量：(鬆餅模具邊長L: 5cm X 高H:4.5cm) X 3 蛋(細)
Egg (Small) 2隻/pcs
稀有糖 Rare Sugar 35克/g
低筋麵粉 Cake Flour130克/g
可可粉 Coco Powder11克/g
泡打粉 Baking Powder10克/g
鮮奶 Milk 60克/g
菜油 Vegan Oil 40克/g
入爐黑朱古力粒 Dark Baking Chocolate Chips40克/g
合桃 Walnut15克/g
製作步驟
1. 將蛋、稀有糖、鮮奶、菜油、攪勻。
2. 篩入低筋麵粉、泡打粉和可可粉並拌勻。
3.加入可入爐朱古力並拌勻，倒進模具內。
4. 在糕糊頂加上合桃。
5. 預熱180°C焗爐，焗19-21分鐘(實際時間按焗爐火力而定)。
6. 取出鬆餅並放涼，即成。
Steps
1. Mix egg, rare sugar, fresh milk, vegetable oil, mix well.
2. Sift in the cake flour, coco powder and baking powder and mix well.
3. Add dark baking chocolate chips and mix well, pour into molds. \
4. Place Walnut on the top of paste.
5. Preheat the oven at 180°C for 19-21 minutes(Depend on performance of oven).
6.Take out the muffins and let them cool. Serve.
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