淺談營養補充劑之(二)：藍莓的花青素與眼瘡
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2022-04-18 06:00
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眼瘡(Chalazion) ，即俗稱眼挑針，是普通科門診常見的問題。已經有不少患上眼瘡的朋友問我進食藍莓能否預防眼瘡，在此分享一下。
首先眼瘡的成因有可能原自眼瞼內的油脂分泌腺淤塞，更甚者會形成細菌感染。造成淤塞的原因可以有：
1）來自於化妝用品、隱形眼鏡的污垢所引起
2）過度使用眼睛，引致眼乾而塵垢黏連
3）捽眼睛
4）生活壓力
5）慢性皮脂炎等
如症狀不太嚴重，一般來說每天用暖毛巾熱敷十分鐘兩次至三次便可以舒緩症狀。外用或口服抗生素則視乎有否細菌感染的症狀而考慮處方。日常注意化妝用品和隱形眼鏡的清潔，如發炎的時候避免使用隱形眼鏡或減少化妝。如症狀持續便須向眼科醫生求診，眼瘡切除手術(屬於小手術)是其中一個處理方法。
至於藍莓方面，藍莓內有青花素(Anthocyanin) ，是在紅、藍、紫色植物的葉或果實中常見的元素(例如藍莓、葡萄和山桑子等) 。雖然實驗研究顯示花青素可能有潛在保護眼睛視力的功效，但結果仍未得到確定。不過花青素有一定的抗氧化和抗炎效果，站在這個論點上對促進微細血管血液循環和抗氧化等功能仍是對舒緩炎症有利，但與預防眼瘡復發便沒有必然的關係，這點請注意。
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