【母親節】英國香港母親節大不同
英國廚師
2022-05-08 08:30
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母愛的偉大，我們每天都可以體現到。母親節更是世界各地都會慶祝的節日，以表達我們對母親的感激和尊重。雖然孝順的話，每天都可以是母親節，但是本週還是讓我們了解一下，英國的母親節有甚麼特色。
世界各地大不同？一年十二個月都可以是母親節
世界各地的母親節不盡相同。在香港，我們會在5月的第二個星期日向母親說聲「母親節快樂」。在挪威，母親節是2月的第2個星期日。在蒙古國，母親節與兒童節是同一天，都是6月1日。北韓的母親節則是每年的11月6日。
英國的母親節悄悄溜走？
還記得初來英國留學時，踏入3月突然看到英國鋪天蓋地的母親節宣傳禮品，馬上嚇得「三魂唔見七魄」：「已經5月了嗎？我竟然忘記慶祝母親節？」回過神來，才發現只是3月初。原來英國的母親節，並非在5月的第二個星期日，而是在每年的3月的第四個星期日，以紀念基督教的母親教會。
英國母親節由來？大齋期的第四個星期日
英國的母親節在17世紀之前，與「母親」並無直接關係！傳統上，復活節前有一個長達40日的四旬大齋期（Lent），以禁食儀式紀念耶穌在沙漠中禁食和忍受撒旦誘惑的 40 天。大齋期的第4個星期日被稱為「Mothering Sunday」（母親節），藉稱為教會為「Mother Church」（母親教會），讚美它就像母親般滋養和保護信徒。後來，「Mothering Sunday」就成為了英國的「Mother's Day」（母親節）。
母親節的特色甜品——杏仁水果蛋糕
大齋期間，教徒們禁止進食蛋類及奶類。可是，在母親節這一天，他們允許破戒，與家人聚首一堂，大快朵頤。當中不得不提的是母親節的特色甜品——杏仁水果蛋糕（Simnel Cake）。杏仁水果蛋糕由乾果、果仁、酒、香料和雞蛋製成，紀念猶大以外的11位耶穌基督的門徒。
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