【端午節】英國有咩應節活動？同樣可自製鹹肉糭睇龍舟？
英國廚師
2022-05-28 07:30
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還有不到一星期就是端午節。在地球另一端的英國，會有甚麼與端午節相關的活動嗎？希望透過以下的介紹，能啟發到世界各地想應節的朋友。
自家製英國鹹肉糭
以前在香港生活的時候，從來未試過自己包糭。年幼時，坐在婆婆的身邊，看著她左手一匙糯米，右手一匙綠豆，口中還咬著鹹水草，逐隻糭親手自己包，為全家人準備端午節豐盛的一餐。來到英國，雖然我們仍然在適應新的環境，但是想念香港的心，令我們更有幹勁傳承香港的文化，了解香港傳統的美食。雖然糭在英國不是流行的食物，糯米亦未普及，但是我們仍然能在家中自己製作，不但應節，而且還能享受烹調食物的樂趣。
列斯龍舟賽回歸
列斯（Leeds）一年一度的龍舟賽，將於停賽兩年後首度回歸，於列斯碼頭舉行。往年，16 支來自不同本地公司的隊伍，例如列斯電台（Radio Leeds）和阿斯達超級市場（ASDA）參與比賽，爭奪獎盃。今年是龍舟賽的第10個年頭，將於 6 月 25 日星期六舉行。每艘龍船的報名費是200 英鎊，收入的 20% 將捐給St Gemma’s 臨終關懷機構。有參加機構表示，龍舟比賽是既有趣且有效的活動建立團隊精神，他們對於龍舟比賽能再次舉辦感到欣喜。當日除了精彩的賽事外，還有街頭小吃攤和娛樂表演，有興趣的朋友都可以到場參與。
古人飲用劇毒雄黃酒應節？
大家有聽過雄黃酒嗎？古時的人在端午節會飲用雄黃酒，以解毒防疫。雄黃是一種橙紅色的礦物，質地柔軟。雄黃雖然外表亮麗，但是它是已知的致癌物，甚具毒性，不時用作滅蟲滅草，而雄黃酒則是用雄黃粉末泡製的酒。因為人們後來發現雄黃的毒性，所以此習俗已較罕見。
