【烹飪】坐月|病後調理|簡易電飯煲燉肉汁 省時方法
燉瘦肉汁大家都會整,
這次用電飯煲製作很方便。
而切瘦肉時,則用了
「盤龍茄子」概念,
不切斷在碗上圍一圈,
這樣慳回不少製作和清理時間。
實測試過,效果跟用肉碎或
切片製作份量相若,大家不妨試下!
材料:
瘦肉 200克
鹽 少許
高麗蔘 2小片(可不加)
做法:
1) 瘦肉切片,不要切斷底部,加少許鹽。
2) 把碗反轉,放入電飯煲中。
3) 把肉鋪在碗上,在肉中間插入高麗參片 。
4) 加蓋,燉2小時。
5)燉好後,小心拿出碗蒸爐(鍋),再拿掉肉,肉汁就出來了,可直接飲用。
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