【肝病】全球每年300萬人死於飲酒 用一條公式 就測到你有冇飲多咗
與不少同行一樣，以往我也喜歡喝酒。現年紀漸長，養生比較重要，所以已減少了飲酒。個人不至於去到品酒的階段，但是與朋友相聚喝一點酒也是賞心樂事。
現今喝酒己成為一種社交習慣，但長期飲酒所引發的問題也不容忽視。
續上期討論肝硬化的情況，長期喝酒亦會引致酒精性肝疾病， 即脂肪肝、肝炎、肝硬化，最終有機會引發肝癌。
眾所周知，酒精飲品是由植物例如葡萄、大麥等經過發酵而成。根據世界衛生組織資料，全球因飲酒而死亡的個案大約有三百萬人，是總體死亡數字的5.3%。
排毒化工廠能力有限
肝臟是將酒精轉化成為無害化學物的重要器官，以「排毒化工廠」來形容肝臟也不以為過。但是這化工廠的分解能力是有限的，它無法一次過將所有酒精也轉化成無害物質。剩下的便有機會對肝臟造成短期或長期傷害。
長期過量飲酒可致癌
由於酒精也是一種致癌物質，長期過量飲酒有機會引致肝癌（也有足夠臨床證據顯示， 長期喝酒會增加患口腔癌、喉癌、食道癌、大腸癌及女性乳癌等風險）。
早期酒精性肝病甚少有症狀，因為與肝臟相關的症狀不容易發現；直到發展成酒精性肝炎，才有相關症狀例如疲倦、失卻食慾、皮膚眼白變黃、發燒等等才比較明顯。
酒精性肝病初期可復原
長期過量飲酒的朋友要注意，初期的脂肪肝，在停止飲酒後肝臟細胞有機會慢慢修復。但若然沒有停下來，便可發展成酒精性肝炎和肝硬化，症狀與其他成因的肝硬化相同。
預防酒精性肝硬化的方法非常簡單也不簡單，便是停止飲酒。 如不能立即戒酒便限制飲酒的份量並注意飲食（例如確保吸收足夠的維他命 B, C 和 E）和運動（帶氧運動如急步行、緩步跑和鬆弛身心運動例如瑜珈、八段錦和太極等）。
另外，任何情況也不應該暴飲。本身已懷孕又或者是長期病患患者例如高血壓、心臟病、高血脂痛風等等，最好避免喝酒。
如何計算飲酒有冇超標？
根據衛生署和世界衛生組織資訊，不同酒精飲品也有不同的酒精量。故建議男士每天不應飲用超過兩個酒精單位，而女士不則不應飲用超過一個酒精單位。
了解酒精單位，便能夠計算自己有否過量飲酒。計算的方法很簡單：
酒精單位＝ 飲品容量（毫升） x （酒精含量(％) / 1000 x 0.789）
假設我今天飲了一杯紅酒（大約125毫升，一般紅酒的酒精含量是14％）， 我的攝酒量是：
125 x （14/1000） x 0. 789 = 1.38 酒精單位。那我便沒有超標。
如果我喝大杯一點，大概四分一瓶紅酒（750ml÷4=187.5）， 那麼我的攝酒量便是：
187.5 x （14/1000） x 0.789= 2.07 酒精單位。剛好是男士每天攝取量的上限（女士的兩倍）。
計算不太複習，建議有飲酒習慣的朋友也來計一計，以限制自己的飲酒量，護一護肝。
