【旅遊】日本鳥取｜40年名牌 澤井咖啡｜藍山咖啡x日本酒有驚喜
喜歡喝咖啡的你，應該會想試勻世界各地的咖啡吧！其實日本有很多出名的咖啡品牌，深受當地人愛戴，其中一家就是來自鳥取縣、於1982年創業的當地名牌 -「澤井咖啡」。
今次親身來到位於鳥取縣境港市的澤井咖啡Factory店，是一間與工廠連接的直賣銷售店，更有機會與公司董事澤井先生見面。從對話之間，了解到其在焙煎時，希望能炒出不用加入砂糖飲用的適中口味，帶出咖啡的真味，並希望客人飲得健康。除此之外，焙煎過程中採用世界最高水準的Probat焙煎窯。而這次試飲時，就覺得味道十分順滑、圓潤，酸味與苦澀味都偏向柔和，相當易入口。
公司董事澤井先生（中 )
除了售賣傳統咖啡包、咖啡豆、各式各樣的咖啡用品外，Factory店內更設有紅茶專櫃。而最特別的是竟然還推出了咖啡酒（Coffee Liquer），是由澤井咖啡與創業330多年、位於鳥取縣米子市老舖酒藏合力製作，採用了上乘的藍山咖啡，與香醇的日本酒結合，生產出日本獨有的Coffee Liquer，十分特別。另有一款咖啡燒酎 (Coffee Shochu)，是咖啡與米燒酎的融和，米味中帶香濃啡香。這類酒精產品更以木盒包裝，像極高級葡萄酒，絕對是送禮佳品。
咖啡酒（Coffee Liquer）及 咖啡燒酎 (Coffee Shochu)
Factory店內更每日限定製造50個咖啡忌廉泡芙，值得一試！來到這裏，一定要掃貨帶回家慢慢品味。不過，即使不能前來鳥取縣也好，東京都內亦設有3個銷售點，分佈於淺草、Skytree及銀座，有機會可以去看看！
澤井珈琲 Factory店
營業時間：9:00-18:00（賣店部）
（Cafe堂食暫停，可外帶。）
休息日：1月1日休息
地址：〒684-0046 鳥取縣境港市竹内團地278-6
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