純素飲品｜植物奶好飲又環保 想有益心臟同腸道要點揀？
放棄減腩，不願停步！
2022-10-16 07:00
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大部分亞洲人都有乳糖不耐症，包括我，不幸中之大幸是不算嚴重，只是間唔中在飲用牛奶後會肚瀉。不過，為了盡量避免肚仔不適，亦不想辛苦牛媽媽，已經少飲牛奶，但未能完全戒飲，因為太喜歡飲 Latte。所以，近年亦會物色提供燕麥奶的 cafe。燕麥營養價值極高，含豐富膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善便秘。而β-聚葡萄醣則有助降膽固醇，有益心臟健康。
早已進軍韓國、日本、馬來西亞、印尼和台灣的燕麥奶品牌 OATSIDE，最近終於來到香港。品牌由新加坡人 Benedict Lim 創辦，主打「濃厚系燕麥奶」，以100%澳洲高品質燕麥，配合獲得清真認證（Halal-certified）的天然礦物泉水，更採用獨家酶解技術，從完整的燕麥顆粒萃取膳食纖維，再透過穩定高溫烘烤燕麥以提升果仁及麥香層次。
除了原味的「職人燕麥植物奶」外，還有朱古力味的「朱古力燕麥植物奶」及「朱古力榛子燕麥植物奶」，均採用100%雨林聯盟認證的蘇拉威西混合非洲可可豆以及土耳其榛果，入口濃郁細滑，無添加香料。
從環保角度，燕麥奶的製造過程，比牛奶大大減少了的土地投入和用水，也減少了的有害排放。以 OATSIDE 為例，為了實行「使用永續原料而不影響味道」的原則，採購經雨林聯盟認證的材料，包裝亦使用了 FSC 認證的可回收原料，實行為環保行多一步。
網頁：www.oatside.com
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