油麻地｜老字號｜店面不倒，匠心依舊｜香港唯一百年木器店《泗祥號》
香港著名雕塑家，曾獲選為「香港十大青少年藝術家」
2023-03-03 08:00
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潛龍在草野，高手在民間。本人有幸於2016年認識《泗祥號》第四代傳人何國標先生，和他於《法國五月藝術節 — 燕》項目上合作。最近，我和Louis坐忘而談貴寶號及油麻地的百年風華。
一間小店，一方水土，也讓Louis不忘《泗祥號》的由來。「泗」意指他的家鄉順德北滘，古稱「百滘」，意為「百河交錯、水網密集」。順德人，勤苦耐勞加上敢於冒險拼搏，何氏一家來港後於油麻地憑一划一圈創一片天。油麻地，原名油蔴地，由1870年起乃漁民晾曬船上麻纜的主要地方。1906年丙午風災後，隨着油麻地避風塘的成立，不少經營船舶木器的店舖，包括《泗祥號》，也立身於新填地街上。
翻開香港歷史檔案館的1920年商業名冊，立馬看見何國標爺爺的大名何長於律囉商店的東主之列。祖祖輩輩的匠人精神亦體現在Louis的身上 — 手巧心靈是打造精工細作的木律囉之靈魂。
樟木難求，技術僅存，《泗祥號》成為全港唯一手作這個用於船上吊巨型貨物或起帆的工具的百年老店。桐木相伴，不懼海水侵蝕，正正是傳統木律囉比起鐵製律囉耐用的不朽傳奇。
匠人本就創新，創新方能長久。木器給予何家四代人的庇護，何國標也打從心裏喜歡着木工。中五畢業後，他從爸爸何廣雄身上學習製作木工車床的三大竅門 — 膽大、心細及面皮厚。
時光飛逝，Louis現在於花甲之年，依然勇於在木頂侯馬的領域上行出自己的路。即使在炎炎夏日下，烈日當空也阻擋不了Louis每天大量手造這個用作固定中央空調冷氣喉管於天花頂內的工具給予來自百里之人。
正所謂「夕陽無限好，只是近黃昏」，何國標與木器為伴的日子將漸漸遠去。唯有店面一日不倒，獨特的匠心依舊，《泗祥號》的精神將於新填地街上長存。
文：楊嘉美 圖：阮樂恆
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