入秋飲食｜梨子偏寒 4類人慎食？中醫拆解梨的4種好處 熱底人最適宜
十號風球後，酷熱的天氣漸漸遠離。一早一晚已經有了涼風吹送，開始有了秋意。其實早於8月8日已經是立秋，9月23日已經是秋分，代表開始進入秋天了。中國傳統智慧是「不時不食」，秋天最當造的是梨，所以現在開始是吃梨的好季節。
梨中國古已有之，《本草綱目》稱它是「味甘、微酸，寒，無毒」。在宋朝以前的醫家都比較忌諱梨子的寒性，每次提及梨子都強調它偏寒，多食令人脾胃變弱、大便稀溏等毛病。但《本草綱目》的作者李時珍卻為梨子平反，指出它4大好處：
1. 治風熱
風熱感冒，喉嚨痛、喉乾、發熱，大便乾結時。吃梨可以有清肺解熱的作用。很多人感冒時怕吃水果惹咳，特別是怕吃橙。吃梨子就有益又美味了。
2. 潤肺涼心
梨子甜美有滋潤的作用。秋天為乾燥的季節中，如果有口乾舌燥、輕微咳嗽的情況，吃點梨子或是飲梨子水都會有幫助。平日如果飲水不足、熬夜煙酒過多導致心火盛易煩躁，都可以多吃梨子來緩解。
3. 消痰降火
中醫認為痰有多種，如果是黃痰、或是黏於喉嚨常常需大力清喉嚨方可的黏痰，都可以利用梨子潤肺清熱的特質來去痰。除了吃梨子外，年老或體弱者更可以加入川貝粉來製作川貝燉雪梨，一來燉服可以緩解梨子的寒性，加入川貝又可以加強化痰的作用。
4.解毒
梨子性寒，如果本身熱毒盛，例如大便秘結、易生暗瘡、易喉嚨痛，平日可多吃梨子來清熱解毒。
《本草綱目》記載了一個故事，有一個男子因病向某醫者求醫，醫者表示病他的身體熱毒之極，氣血被熱毒煎熬，三年後必生大瘡而死。男子聽後非常不開心，亦未有良法醫治。之後他聽聞茅山道士醫術通神，特地赴茅山學道，但末提及治病之事。及後道士輾轉知道男子的病況，笑道不需再學道，現在已可下山，日日吃好梨一個。如新鮮的梨子已過造，就用梨乾泡熱水，吃梨乾飲飲子水，病自然就會好了。男士依法而行，一年後再見當年說他熱毒之極的醫者，發現男士氣色上佳，脈像平和，病已痊癒。
吃梨要注意的地方
因為梨子始終性寒，因此一定要節制食用。例如以豐水梨、水晶梨、雪梨等中型大小的梨子來說，成年人一天一個就好。如果是韓國的特大型梨子如新高梨等，一天只可半個。小型梨如香梨，成年人一天2個也可。
梨子如果過量服用，易導致脾胃虛寒，易胃痛、消化不良、腹瀉等。胃寒者宜吃熟一點的梨子，寒性會減少。
以下人士盡量少吃梨子
．脾胃弱，一吃生冷東西腸胃就會不舒服
．手術後傷口未癒合
．哺乳期女性乳汁不足
．血虛易暈眩
