中秋節｜針對三大滯膩食物 中醫推介三款對症消滯茶飲
終於迎來疫情後第一個中秋，今年的中秋氣氛比往年好，而且隨著疫情放緩，家人朋友終於可以在佳節一同聚首飲宴。不過中秋的食物一般會比較滯膩，一不小心就食滯，導致胃痛、胃酸倒流、胃氣、消化不良等問題。這次針對中秋常見致滯的食物，分別設計三款茶飲用來消滯健胃。雖然有消滯茶飲，不過大家仍要記得「少食多滋味，多吃壞肚皮」呀！
奶黃月餅、蓮蓉月餅
無論是奶黃月餅還是蓮蓉月餅，都是以香甜取勝。香甜綿密的口感令人愛不釋手，加上甘香流油的蛋黃的確是極品。不過奶黃、蓮蓉屬高糖食物，蛋黃屬於高脂食物，兩者均屬於中醫大忌的「肥甘厚味」。脾胃較弱的人士會難以消化，輕則導致消化不良，重則胃酸上湧，出現「火燒心」的情況。
從中醫藥角度，甜食傷脾胃之餘，更會生濕生熱。導致暗瘡、口臭、便秘等問題。一旦食奶黃或蓮蓉月餅過多，可以飲「陳皮普洱洛神花茶」。
陳皮普洱洛神花茶
材料：陳皮 5克，普洱茶包1個，洛神花1朵，水350毫升。
做法：沸水注入保溫壺內，加入所有材料焗30分鐘即成，趁熱飲用。
陳皮消滯化痰，普洱化甜膩，洛神花健脾開胃。合用可消解甜膩食物。
冰皮月餅、雪糕月餅
除了傳統的高糖月餅，現在也有很多人選擇冰凍的月餅包括冰皮月餅及雪糕月餅，還有近幾年新興的榴槤月餅，也是冷食的月餅。可是冰凍食物中醫角度來看屬於生冷食物，多食易傷脾胃陽氣，變成胃寒體質。易於胃痛、嘔吐、腹痛、腹瀉等。尤其是小朋友腸胃嬌嫩，更易出現胃寒情況。而脾胃主營養吸收及肌肉生長，一旦胃寒小朋友的發育就會受到影響。
吃得太多冰凍月餅，可以飲以暖胃消滯的「紫蘇生薑伯爵茶」
紫蘇生薑伯爵茶
材料：紫蘇葉 3克，伯爵茶茶包1個，生薑 1片，水350毫升
做法：沸水注入保溫壺內，加入所有材料焗30分鐘即成，趁熱飲用。
紫蘇葉暖胃消滯，伯爵茶以暖胃的紅茶為基底，再加上芳香醒脾的佛手柑或檸檬可消滯。生薑暖胃散寒。
盆菜、鮑參翅肚、燒味肉類、BBQ等
良朋共聚難免會大魚大肉，尤其是BBQ更絕大部份是肉類。多食肉及肥膩會導致消化不良及胃酸，尤其是肉類脂肪更易導致熱氣，易出現痱滋、便秘等問題。中醫認為山楂是消肉食積滯的好幫手，因此如果吃肉太多導致積滯，可飲以下「山楂金銀花大麥茶」。
山楂金銀花大麥茶
材料：山楂3克，金銀花3克，大麥茶茶包 1個，水350毫升
做法：沸水注入保溫壺內，加入所有材料焗30分鐘即成。
功效：山楂化油膩肉食積，陳皮健脾化油膩，大麥茶去油解脂。
