中醫食療｜如何預防呼吸疾病（一）：肺的特點
秋天是呼吸道疾病的高發期。在中醫看來，鼻子、咽喉、氣管、支氣管都是属於肺的範疇。肺對應五行之中的金，秋季亦属五行之中的金，由於同氣相求，因此秋天特別容易感染呼吸道病毒比如流感病毒、新冠病毒等等，同時鼻敏感、哮喘也容易在這個季節復發加重。
常見呼吸道病毒以侵犯上呼吸道為主，感染後通常表現為口鼻乾燥、鼻塞、流鼻涕、喉嚨痛、咳嗽、咳痰、發燒、怕冷、頭痛、關節痛等症狀，而重症的流感或新冠病毒感染還有可能侵犯下呼吸道也就是肺部。
但在中醫來說，無論是上呼吸道還是下呼吸道都是肺生病了，只不過是一個病位在淺一個病位在深。另外流感病毒在中醫來說主要是一種寒性的病邪，而新冠病毒則主要是帶有寒濕性質的毒邪，但是它們還會隨著不同季節、不同的地區、不同的體質特點而出現變化。
實際上，人一生中最常得的病就是呼吸道疾病，而中醫四大經典著作中有很大的篇幅都是在講述呼吸道疾病的診治，所以，做好呼吸道疾病的防護可以說是守住健康的第一道防線。今天我們從中醫的角度來了解一下肺的特點，這些知識可以幫助我們更好地預防和調理呼吸道疾病。
在中醫看來，肺有六個特性。
一） 肺為嬌臟：如果你買過豬肺就會知道，新鮮的肺是白色略帶粉紅，非常柔嫰，因此很容易受到外邪侵襲。
二） 肺開竅於鼻：也就是說肺的出入口是鼻子，因此病邪主要是通過鼻子進入肺這個系統。另一方面，鼻子的疾病說到底就是肺的疾病，比如鼻敏感，雖然看起來是鼻子出現問題，但實際上仍然是属於肺的病症之一。
三） 肺主氣司呼吸：這是指肺具有主導氣的運行，主管呼吸活動的功能，如果肺病了，那麼人體之氣倒行逆施就很容易出現咳嗽、呼吸不暢的症狀。
四） 肺喜潤惡燥：也就是說肺喜歡濕潤的狀態而不喜歡乾燥的環境，所以秋冬氣候乾燥對肺來說就有點不利，因此特別容易出現肺病。而治療肺部疾病最常用的一種方法就是潤肺，所以秋冬我們適宜煲一些滋潤的湯水。
五） 肺属金，其色白：中醫把五臟對應五行和五色，其中肺對應五行中的金，它相應的顏色是白色，這一點很重要。現在大家很喜歡說“同頻共振”，五色入五臟也有“同頻共振”的道理在裏面。比如說百合是白色的，它就能入肺經，具有滋陰潤肺的功效。中醫有個藥方叫做百合固金湯，這個方的主要成份就是百合，主要就是取百合滋陰潤肺的功效。還有其它很多白色的食物也一樣可以入肺，比如杏仁，白果等等。
六） 肺其味辛：辛就是辣，也就是說肺對應的五味是辣，味道辛辣的食物基本都入肺經，中醫治療肺系疾病的中藥基本上都帶有辛味，比如生薑、細辛等。
