感恩的味道｜寬樂身心靈之旅
寬樂
2024-02-17 08:00
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試想一下，有什麼食物一年只會吃一次，而它的味道會讓您念念不忘？或許，您會想到婆婆做的茶果、嫲嫲做的糭子、媽媽做的湯丸。而我，每一年的農曆新年也期待著吃家裡的純素餃子。
餃子的形狀象元寶，代表著吉祥幸運。記起小時候，每一個農曆年除夕夜及整個農曆新年，幾乎每天也是吃餃子。除夕夜及年初一所吃的純素餃子我特別愛吃。孩童時期的自己，已十分喜愛參與製作，這是我與麵粉結緣的開始。
全人手製作的餃子皮，大白菜、豆干、粉絲、木耳、南乳等簡單的餡料與繁複的工序，及一份愛，它是無價的。假如讓我選擇它還是一頓精緻佳餚，我會選擇家裡的純素餃子。一年又一年，爸爸的身體變差了，它的味道變淡了；媽媽的體能變弱了，餃子皮變得厚了，但仍十分喜愛。與媽媽、妹妹一起包餃子及煮餃子的畫面很美好，還有什麼能取代呢？
每一個人也有一個故事。在成長的缺口中可找到一絲絲溫暖，這是陪伴成長的回憶與味道，在這裡您可發現「愛」，它不是理所當然的。當您擁有感恩的心，很多事情也變得美好。
從來沒到訪過家鄉，說起來有點慚愧。吉祥幸福的味道，能在那兒找到嗎？
作者：寬樂
攝影：寬樂
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