秋燥與中醫藥調養｜附生津潤肺湯水推介｜徐大基中醫師
當夏日的熱烈漸漸褪去，秋天悄然來臨。秋天，以其獨特的魅力展現在人們眼前，然而，伴隨而來的秋燥也給人們的生活帶來了諸多影響。
秋燥，顧名思義，是秋季特有的乾燥氣候所引發的一系列身體反應。《黃帝內經》有雲：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明」。秋季氣候乾燥，空氣的乾燥程度顯著增加。仿佛水分被大自然悄悄藏起，人們身處其中，會明顯感覺到口鼻乾燥，嘴唇常常乾裂起皮，喉嚨也時常乾澀難耐，吞咽時似有異物之感。其次，皮膚變得乾燥粗糙。失去了夏日的水潤光澤，變得緊繃，甚至會出現瘙癢、起皮屑的情況。再者，秋燥容易引發上火症狀。如口腔潰瘍、咽喉腫痛、目赤腫痛等，讓人苦不堪言。而且，由於秋季氣溫變化較大，早晚溫差懸殊，身體在適應這種變化的過程中，也容易受到秋燥的侵襲，導致免疫力下降，從而增加感冒、咳嗽等疾病的發生幾率。
在這個季節裏，飲食上，應注重滋陰潤燥。多吃一些具有滋潤作用的食物，如梨、銀耳、百合、蓮藕等。
梨，汁多味甜，有清熱降火、潤肺生津之效，古人云：梨為百果之宗，清熱佳品。銀耳，富含膠質，可滋陰潤肺、養胃生津。百合，能潤肺止咳、清心安神。蓮藕，生則清熱生津，熟則健脾益胃。此外，還可以適當飲用一些養生茶，如菊花茶、蜂蜜水等。菊花茶具有清熱解毒、清肝明目的作用，蜂蜜水則有潤腸通便、潤肺止咳之效。
起居方面，要順應秋季的特點。早睡早起，保證充足的睡眠，讓身體得到充分的休息和恢復。同時，注意適時添加衣物，避免著涼。秋季早晚溫差大，應根據天氣變化及時調整穿著。此外，保持室內空氣的濕度也非常重要。
情志調節同樣不可忽視。秋季容易讓人產生傷感、憂鬱的情緒，這與秋燥也有一定的關係。要保持心情舒暢，積極樂觀。可以多參加一些戶外活動，如散步、登山、秋遊等，欣賞秋天的美景，放鬆心情。也可以通過閱讀、繪畫、書法等方式來陶冶情操，調節情緒。
總之，秋燥雖帶來諸多不適，但只要我們充分認識其特點，運用中醫藥的養生智慧，從飲食、起居、情志等方面進行全面調養，就一定能夠在這個美麗的季節裏保持健康，享受秋天帶來的寧靜與美好。
食療湯水
沙參玉竹麥冬鮑魚瘦肉湯
配料：
豬瘦肉200克，鮮鮑魚4-6隻，沙參、玉竹、百合，蓮子各15克，麥冬10克，生薑3片，料酒及鹽適量。
做法：
①將藥材洗淨，浸泡，備用；
②豬瘦肉洗淨，切小塊，備用；
③鮮鮑魚洗淨，去內臟，將殼及肉清洗乾淨，備用；
④將所有材料放入燉盅，加入清水適量，少許料酒及薑片，隔水燉約1個半小時，加鹽調味即可。
功效：
養陰清肺、益胃生津、潤燥通便。
雪梨百合銀耳羹
配料：
銀耳20克，百合15克，雪梨1個，陳皮5克，冰糖適量。
做法：
①銀耳清洗乾淨，泡發，撕成小朵，備用；
②百合、陳皮用清水洗淨，備用；
③雪梨洗淨、削皮、去核切小塊，備用；
④將所有材料放入燉盅，加入適量清水，隔水燉約2小時即可。
功效：
益氣潤肺，養陰生津。
羅漢果烏梅陳皮茶
配料及做法：
烏梅2~3粒，羅漢果1/4~1/5個，陳皮1小片。加水煮開後,當茶飲用。可反復加滾水焗,直至無味為止。功效：
對於乾咳、咽癢、咽乾者，有舒緩作用。
上述食療方應結合自己的體質、身體狀況辨證應用。若有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。
