健康｜子女做過敏測試有件事不可不知

謝志榮，30年經驗健康版編輯

2024-12-18 08:00

內容

有天，和同事一起為醫生做拍攝工作，同事當中有一位的小朋友患有濕疹，於是向醫生問起有關致敏食物測試，令我又學到嘢！

原來，現時坊間有不少可提供致敏食物測試的中心，但就不一定全部由註冊醫生負責，因為現時本港在這方面仍沒有相關法例規定。據同事說，他查詢過不同中心，有些收費三、四千元，聲稱可檢測多達三百多種致敏食物，但有些則只檢測三十多種，收費卻也要二、三千元，所以他想問問醫生意見，是否檢測三百多種的會較為划算？

但醫生說，絕不能這樣衡量，而必須仔細看不論三十多種還是三百多種，檢測的是什麼食物？

醫生表示，其實最常會引起過敏的食物，都不外二、三十種，以香港為例，最常見的食物過敏為海鮮（例如魚蝦蟹、貝殼類等），然後就是雞蛋牛奶、花生堅果、部分肉類。當然其他食物也可以出現食物過敏，例如小麥、黃豆，甚至乎一些水果，例如奇異果、芒果等。其他的都屬於較為罕有，更遑論去到三百種了。

那麼坊間檢驗三百多種致敏食物的，又是驗什麼呢？醫生笑說，「你可以細看他的list，據我所知，例如雞是其中一種會引起部分人過敏的食物，於是有些測試套餐裡就有『雞』這項食物，然而有些套餐則將雞分為雞頭、雞胸、雞翼，甚至雞翼尖、雞腳等等，如此類推，這樣下來便有二、三百種了！」

然而對雞過敏的話，基本上不論雞胸或雞翼都是一樣的，理論上極少有人對雞胸肉過敏，對雞中翼卻不過敏。換句話說，「一雞多項」其實並無太大意義。

所以他建議我的同事，檢測的食物不要在意數量多，而應在意檢測什麼食物，只要包含了最常見會引致過敏的食物，基本上已經足夠。最後，當然也建議選擇信譽較好、有註冊醫生負責的檢測中心。醫生最後表示，「據我所知，不論有沒有醫生當值負責，這類檢測的價錢都不會相差太遠，何不選擇一間有醫生負責的呢？」

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