牡蠣｜再不用久等的北木島喜多嬉牡蠣屋
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2023-06-13 00:00
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CULTURE
如果之前一直預訂唔到北木島喜多嬉牡蠣屋，現在應該可以再試，因為他們搬去了比之前大幾倍的舖位。 90分鐘放題，除了食極都唔厭的日本蠔之外，仲有升級版「喜多嬉懷石八品」頭盤。而開業首2個月將送出價值HK$98的「松葉蟹膏竹炭多士」，每日限量10份。多士十分鬆化，一試難忘。
而來自日本的原隻松葉蟹鉗，配上由主廚用10斤白象貝（象拔蚌）及24小時精製的濃湯加烏冬，每一口都是精華。驚喜位仲有選用日本古時最高級的御用點心「最中餅」作為主角，包裹著來自北海道的葡萄酒雪葩。口感清亮味道亦十分可愛。不過說到尾，最愛的炸蠔沒有了，還是有點失落。
北木島喜多嬉牡蠣屋
中環些利街2號LL Tower 3樓
6089 8740
text | 碌架藏（Luka So）
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