即食麵這樣吃脂肪減70%！營養師推介18款非油炸麵/杯麵 附較低脂之選
發佈時間：12:33 2024-12-31
【即食麵卡路里】減肥也可以吃即食麵！辛辣麵、河粉也有較低脂之選？有註冊營養師推介18款非油炸即食麵、杯麵，總脂肪均少於10克。她又教大家減肥吃即食麵4大貼士，脂肪可減少達70%！
推介18款非油炸即食麵/杯麵
註冊營養師譚樂廷（Audrey）在其instagram發文，推介18款非油炸即食麵，包括大家熟悉的「農心」、「日清」出前一丁等產品。她指出，非油炸即食麵的卡路里、脂肪含量也比油炸即食麵少。
18款非油炸杯麵/即食麵卡路里（每食用份量計）
- 圃木園非油炸扇貝海鮮濃白湯麵 375kcal
- 圃木園非油炸花蟹海鮮麵 365kcal
- 農心非油炸辛拉麵 363kcal
- 圃木園非油炸辣拉麵 355kcal
- 圃木園非油炸小辣拉麵 350kcal
- 好食樂老媽拌麵（麻辣）335kcal
- 東洋水產正麵系列（豚骨味）332kcal
- 日清 x AFURI 柚子鹽杯麵 317kcal
- 日清拉王拉麵（柚子醬味）317kcal
- 壽桃牌生麵皇碗麵（鮑雞味） 310kcal
- KIKI 椒麻拌麵 293kcal
- 農心非油炸辛大碗麵 285kcal
- 農心非油炸香辣海鮮碗麵 275kcal
- 農心非油炸米粉（雞肉味） 255kcal
- 出前一丁棒烏冬（鰹魚湯味）243kcal
- 不倒翁韓式炒粉絲 225kcal
- Vifon 即食越南牛肉河粉 208kcal
- 日清合味道越式雞肉香菜粉絲湯 147kcal
上述18款非油炸即食麵中，以每食用份量計算，每款總脂肪也不超過10克，屬於較低脂之選，最高卡的一款也不超過400kcal：
- 熱量最低：日清合味道越式雞肉香菜粉絲湯，只有147kcal。
- 熱量最高：圃木園非油炸扇貝海鮮濃白湯麵，375kcal。
雖然非油炸即食麵較低脂、較低卡，但註冊營養師譚樂廷提醒，即食麵鈉含量很高，多吃易致水腫，吃完即食麵後宜多喝水。
推介較低脂即食麵 這樣吃脂肪減70%
減肥吃甚麼即食麵好？註冊營養師譚樂廷指出，以辛辣麵作例子，與非油炸麵相比，油炸辛辣麵的脂肪含量高出4倍！她建議大家選擇即食麵時，可考慮改為非油炸麵，以減少脂肪的攝取量，例子如下：
- 農心韓國版辛辣麵（502kcal、15g 脂肪）可改為→農心非油炸辛拉麵（363kcal、3.4g 脂肪）
- 出前一丁即食麵（豬骨味）（440kcal、17.8g 脂肪）可改為→東洋水產正麵系列（豚骨味）（332kcal、6.5g 脂肪）
- 出前一丁即食麵（牛肉味）（456kcal、19.9g 脂肪）可改為→ifon 即食越南牛肉河粉（208kcal、2.2g 脂肪）
- 日清合味道香辣海鮮杯麵（319kcal、11.8g 脂肪）可改為→農心非油炸香辣海鮮碗麵（275kcal、4g 脂肪）
根據食安中心的資料，低脂、高脂定義如下：
- 「低脂肪」食物定義：每100克固體食物含不超過3克脂肪； 每100毫升液體食物含不超過1.5克脂肪。
- 「高脂肪」食物定義：每100克固體食物含超過20克總脂肪。
減肥吃即食麵4大貼士
註冊營養師譚樂廷指，即食麵宜適量進食，她列舉出幾個吃即食麵的減肥貼士：
- 調味粉每次最多落半包，避免飲湯底
- 加上健康配菜，例如：蔬菜、蛋、肉片、急凍蝦、豆腐等等
- 當日多吃高鉀食物去水腫，例如：番薯、南瓜、番茄、車厘茄、西蘭花、菠菜、奇異果、香蕉等等
- 每星期最多食2-3次即食麵或者杯麵
成人每日脂肪攝取量上限
根據衛生署資料，世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，健康人士的脂肪攝取量應限制於每日總能量攝取量的15至30％，其中飽和脂肪不可超過10％，而反式脂肪不可超過1％。
假設一個人每天的能量攝取量為 2000 kcal ，由於每克脂肪提供9kcal 能量，所以他的膳食脂肪攝取量便應限制於不超過 65g，其中飽和脂肪不應超過 22.2g，而反式脂肪不應超過 2.2g。
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