蓮香樓重開｜中環百年老字號茶居愚人節突發重開 19年、22年先後兩度結業

更新時間：18:11 2024-04-01
發佈時間：18:11 2024-04-01

蓮香樓重開｜港人北上消費成風，餐飲業步入寒冬之際，中環百年老字號茶居「蓮香樓」，卻趁今日(1日)重開試業，由於之前全無預告，又撞正4月1日愚人節，有網民更以為是玩笑一場，不過店方亦於社交平台確認即日重開試業的消息，更表示餐廳將於本月8日正式開幕。

中環蓮香樓逆市重開老茶居風味如昔

近月餐廳、老店結業消息不斷，不過中環百年老字號茶樓「蓮香樓」，今日卻突然宣布於中環威靈頓街原址重開。店方亦在社交平台專頁發出公告，表示「謹定於4月1日早上六時吉時進行試業。試業初期，如有錯漏，請多多包函」。

據了解，蓮香樓今次重開前，有先進行翻新，因此裝修比舊時企理不少。另外，班底也起用不少舊有夥計，阿姨推點心車來回叫賣，經典茶盅搭配懷舊點心等昔日廣府茶居風貌，亦得以重現。

4年間兩度結業店方:與前營運者完全無關

翻查資料，中環蓮香樓在近4年間，可謂幾經風波。先後於19年因所處大廈被強拍而宣告休業，後有老夥計接手，以特許經營模式，計劃在原址易名為「蓮香茶室」續租3年，惟當時面對疫情高峰期，茶樓被迫數度停業，後來蓮香樓老闆第四代傳人出手於是在20年3月接管，又再次改回原名「蓮香樓」，惜及至8月飲食集團突然又宣佈茶樓結業。

據店方在社交平台公告，今次蓮香樓重開，品牌由新翰有限公司擁有和經營，該公司獨立管理及營運，與前蓮香樓的營運者在財務上完全無關。

重開撞正愚人節網民笑指：不停輪迴

由於重開之日撞正愚人節，不少網民也對消息難以置信。另有網民笑指茶樓之前是「扮結業」，實情只是裝修翻新「裝修又唔好話自己結業啦，老土」、「而家興調轉講，結業話自己裝修，裝修就話自己結業」、「不停輪迴」。另外，也有網民認為市道低迷，若茶樓不改舊有經營模式，對前景並不看好。另一邊廂，仍有不少熟客前往嘗鮮，並在網上分享用餐體驗，並大讚風味不變，但環境比舊時企理，地板也不再濕漉漉。