唐詩詠麵包店33 cubread｜人氣勁排50人 靠賣方包成銅鑼灣逆市奇跡 著名日本烘焙師監製 人氣和風生吐司＋骰仔牛角包 2大規矩排隊前必睇
發佈時間：17:04 2024-11-25
唐詩詠麵包店33 cubread｜藝人唐詩詠有份開設的吐司專門店「33 cubread」正式開業！麵包店迅速成為銅鑼灣人氣排隊店之一，「33 cubread」由著名的日本烘焙專家川島善行監修，提供多款麵包，包括丹麥酥、生吐司以及骰仔牛角包等，店員曾透露每日的銷量可達600個麵包，部分熱門麵包更在出爐後45分鐘便火速售罄，相當誇張！有網友在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」 貼圖分享，表示在上星期五（11月22日）下午五時經過店面，發現店面大排長龍，從圖片可見，目測人龍有逾50人，門面更貼出2項新增店舖規矩告示，排隊買麵包前必睇！
唐詩詠麵包店33 cubread｜ 超軟熟生吐司打響名堂 2大規矩排隊前必睇！
日前，有網友在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」 分享，他在上星期五（11月22日）下午五時經過店面，發現唐詩詠麵包店33 cubread店門外大排長龍，目測有逾50人，店內甚至新增貼出2張告示，望更有效管理人流，改善客人排隊購買流程。
店內貼上2張人手寫的規矩告示，有如實施限購策略，「每人限購五個，每款一個，謝謝大家見諒」，每位顧客單一交易，只限購5個麵包單品。此外，因店內空間有限，所以亦增設店舖人數限制，列出規條「排隊時，請四位四位入」，確定每位顧客有足夠空間入內選購。
唐詩詠麵包店33 cubread｜由日本專名烘焙師川島善行監修
「33 cubread」背後負責監修的烘焙師原來大有來頭！「33 cubread」由日本專名烘焙師川島善行監修，川島原本是喜劇藝人，後來因為對烘焙充滿熱情，26歲時決意轉行，一心一意製作麵包。 他曾在日本知名麵包店「365日」修業及工作，後來自立門戶開設個人烘焙品牌——nichinichi，他擅長將當季新鮮食材及地方風味融入麵包中，當中以超軟熟的生吐司打響名堂，被譽為「以含水量逾90%的生吐司」，每日限量發售，經常預購爆滿，絕對是一包難求！
川島不時在日本舉辦烘焙教室，教導香港人做麵包，因此認識「33 cubread」的合伙人，受邀為麵包店監修製作。店內主攻日式生吐司，川島透露麵包用上北海道皇牌小麥「春之戀麵粉」麵粉，以及北海道牛奶，每日於店內工場製作而成，保證新鮮出爐。
唐詩詠麵包店33 cubread｜主打生吐司/骰仔牛角包 這2款最受港人歡迎
店內麵包款式選擇相當豐富，除了招牌生吐司，更與香港團隊共同研發出多款口味的吐司，如芝士洋蔥菠菜、京都宇治抹茶黑豆以及Valrhona黑朱古力生吐司，另外，骰仔牛角包同樣配搭出陳，像近年超人氣的開心果，和風感滿滿的紫菜明太子等，單看賣相已叫人垂涎！必食款式、價錢及每日出爐時間詳見圖輯。
目前店內最受港人歡迎的口味，分別為紫菜明太子以及粟米濃湯骰仔牛角包，兩款口味都是首次推出。師傅先將明太子餡料擠入骰仔牛角包，經火槍炙燒後油脂香味滿溢；吐司質地柔軟，相當軟熟，而外層則烤得酥脆，明太子餡料入口爆發鹹香滋味，份量十足！至於粟米濃湯骰仔牛角包則加入原粒粟米增加口感，層次更豐富，將粟米濃湯味道「神還原」，相當特別，值得一試！
33 cubread
- 地址：銅鑼灣波斯富街116號
- 營業時間：星期一至日 10am-8pm
- 官方專頁：>>按此<<
- 每日出爐時間：10:00、13:00、16:30；詳情請留意官方專頁
資料來源：33 cubread、香港茶餐廳及美食關注組@Facebook
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