連鎖快餐店疑轉用內地「牛油」？包裝冇標「Butter」 網民質疑成分︰睇怕都唔係真牛油 歐盟咁定義…
發佈時間：19:06 2024-10-27
去茶餐廳食早餐，當中的多士都必定會搭配一盒小牛油，令多士更添風味。但近日有網民在社交平台發文，指發現一間連鎖快餐店附送的早餐牛油，疑似轉用由內地生產品牌 「維寶」（Treasure）的牛油，加上包裝盒面沒有「Butter」這字，而是「Spreadable」。帖文引來熱烈討論，不少網民都表示擔心，認為「睇怕都唔係真牛油」，更質疑其真實成分，即睇以下內文詳情！
連鎖快餐疑換內地產「牛油」引爭議 包裝冇「Butter」係咪牛油？
點擊睇快餐店疑轉用內地人造牛油引發關注︰
近日在不少社交平台或群組中，都熱烈討論一間連鎖快餐店疑將一直沿用的紐西蘭「安佳」（Anchor）牛油，改為一款「不知名牛油」。從網民上載的圖片所見，正方形盒裝的牛油屬「Treasure維寶」品牌，盒面上並印有「SLIGHTLY SALTED SPREADABLE」英文字，意即「鹽味及可塗抹」，並且指每盒含有270mg Omega-3，但就沒有任何「butter」字眼。
轉內地生產？網民貼外盒證原產地為荷蘭
網民續指，在搜尋網站上「search 唔到任何資料」，質疑牛油來源及成份，指「睇怕都唔係真牛油，以後都係轉果醬算」。有親身試過的人更斥這款新版「牛油」「一啲牛油味都冇」、「陣味完全唔同」。其後亦有留言指，「維寶」應該是內地品牌，由江西維爾寶食品出品，這公司於2001年成立，主要產品有植脂末及腐竹等，但在其官網上則未見有這款維寶牛油的介紹。
不過，再有網民在網上貼出該款牛油的外盒，上面印有「維寶」、「Treasure」的商標，卻標明產品來自一荷蘭食品廠「Smilde Foods」，記者翻查食品廠官網，發現旗下自家品牌「Bebo」，有供應牛油或塗抹醬等產品，該廠又提供客製化商標的「貼牌」服務，相信今次引發爭議的品牌，並非來自內地。
針對轉用內地製人造牛油的討論，該連鎖快餐亦作出回應，指該款「軟質牛油醬」為自家品牌，原料及生產線均來自荷蘭，主要成分包含優質植物油與牛油，並特別添加了奧米加3脂肪酸。
spreadable＝人造牛油？ 歐盟：脂肪含量少於80％非butter
此外，其中網民熱烈討論的一點是，新版牛油的盒蓋上印了「spreadable」而非「butter」一詞，擔心究竟是否真牛油？有留言就指，「spreadable，即係唔係牛油」，而是「動物油加植物牛油」，有「大把麵包舖都用」。
《星島頭條》記者根據歐盟網頁的資料顯示，所謂的「spreadable fats」其實即「可塗抹脂肪」，是動物及植物脂肪的混合物。按重量計算的話，其脂肪含量至少是10％但低於90%，如標籤列出的脂肪含量少於80％，則不可稱為「butter」或「margarine」。
這款可塗抹脂肪的質地柔軟，在攝氏20度的環境下會保持固體狀態，所以使用前毋須在室溫下放置或軟化，在雪櫃裡亦不會變硬。而除「butter」外，其餘「spreadable fats」通常含有添加劑、色素及防腐劑。
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