灣仔30年薔紅茶餐廳靠賣平價燒春雞爆紅！首開分店攻入紅磡 獲小紅書熱捧︰幾乎零差評
更新時間：14:43 2025-01-06 HKT
發佈時間：14:43 2025-01-06 HKT
發佈時間：14:43 2025-01-06 HKT
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去年有不少食肆不敵結業潮，有部分更是開業幾十年的老字號茶餐廳，如英發茶冰室、鴻運冰廳餅店、金山海鮮酒家等。但位於灣仔的薔紅茶餐廳不僅開業30多年，最近更殺入紅磡開設首間分店，其招牌脆皮燒春雞在小紅書上更被冠以「絕世美味」的稱號。
灣仔老字號茶餐廳薔紅「逆市擴張」開分店！平價燒春雞獲小紅書熱捧
日前，有數名網民在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」中發帖，指紅磡崇志街的一間新開茶餐廳「薔紅宅急便」人氣火爆，吸引大批食客前來排隊。從帖中照片可見，門外聚集十數人排隊輪候入座，而店內座無虛席，場面熱鬧非凡。
超人氣$88即叫即整「金牌燒雞」 老字號開小紅書積極宣傳
翻查資料，薔紅茶餐廳位於灣仔的本店開業逾30年，憑藉招牌菜「金牌燒雞」而聞名。每份售價$88的燒春雞均為即叫即整，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配菜更自選意粉、沙律或薯條，而茶餐廳內其餘的出品亦十分出色，如肉絲炒麵、黯然銷魂飯、燻蹄叉燒飯等等。
除了是灣仔區內人盡街知的老字號茶餐廳外，薔紅茶餐廳近年也在內地社交平台小紅書備受熱捧，許多遊客來港旅遊時都會特意到薔紅一試「金牌燒雞」，更封其為「絕世美味脆皮燒春雞」，足見人氣，茶餐廳亦有把握機會，積極經營小紅書帳號作宣傳。是次薔紅紅磡分店開幕，也算是打破餐飲界的困局，逆市擴張。
薔紅茶餐廳
- 地址：灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓
- 營業時間： 星期一至六 7am-12am；星期日 11am-12am
- 電話查詢：2838 3784
薔紅宅急便
- 地址：紅磡崇志街28號地下
- 營業時間：星期一至日 11am-9pm
- 電話查詢：9347 8111
資料來源：香港茶餐廳及美食關注組＠Facebook、Rosefooddelivery、薔紅特色茶餐廳
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