中環老字號蓮香樓遭食客批「灌湯餃冇湯汁？」 店家即做1措施改善
更新時間：20:33 2025-02-07 HKT
發佈時間：20:33 2025-02-07 HKT
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不少港人喜歡到茶樓歎「一盅兩件」，與親朋好友聊聊天吃點心。但早前有網民在社交平台發文表示，幫襯完中環老牌酒家蓮香樓後，對其點心質素大感失望，直言「水準同屋邨酒樓差唔多！」。《星島頭條》記者就此事向蓮香樓查詢，店方迅速回應。
中環老牌酒家蓮香遭食客批評 灌湯餃內沒有湯汁
早前有網民在facebook群組上發文，表示光顧中環老牌酒家蓮香後，發現其點心質素令他大感失望，例如是灌湯餃，餃內沒有湯汁，感覺如魚翅餃般。另外事主亦覺得糯米包的外皮「死實實」、潮州粉果雖然餡料好味，但外皮卻「勁厚」。
店家回應︰檢討後現改為即叫即蒸
蓮香樓負責人回應《星島頭條》記者查詢指，有留意到fb群組內網民的意見，並立即就相關問題進行調查及檢討。他透露，由於營業時間是由早上6時至下午4時，工時較長，一些如灌湯餃、小籠包等有湯汁的點心，若擺放在點心車上一段時間，例如約半小時左右，湯汁便會被外皮盡索，以致餃內沒有湯汁或變乾。
負責人強調，非常感謝顧客的意見與提醒，經一事長一智，他們由即日起，將灌湯餃等有湯汁的點心改為即叫即蒸，以確保質素及口感。
圖片及資料來源：Facebook
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