哈佛研究揭1類蛋白質可延壽老化速度減46% 雞蛋不上榜？

更新時間：19:24 2024-10-21
發佈時間：19:24 2024-10-21

吃甚麼健康又長壽？哈佛大學一份研究指，多攝取1種蛋白質，延緩老化的機率可提升46%，不過並非來自雞蛋、牛奶常見的蛋白質食物。

哈佛研究揭1類蛋白質可延壽

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁指，哈佛大學研究團隊今年1月在《美國臨床營養學雜誌》（The American Journal of Clinical Nutrition）發表一份研究報告，探討不同的蛋白質類型與延緩健康老化的關聯性：

哈佛大學的研究團隊收集了48,762名、年齡介乎38至59歲的參加者健康資料，包括他們的總蛋白質、動物性蛋白質、植物性蛋白質和乳製品蛋白質的攝取量數據。

黃軒醫生指，哈佛的研究主要有以下3個重要發現：

1. 吃過量動物性蛋白質有損健康難延壽

2. 多吃植物性蛋白質好處多可延壽

其他好處：

3. 一般的總蛋白質、乳製品蛋白質可否延緩衰老？

不過，黃軒醫生提醒，這項研究結果主要針對38至59歲的健康參與者，並不代表其他年齡層、性別或種族的人群也能獲得相同的結果。而且，影響健康的因素非常複雜，包括遺傳、生活方式、環境等多方面因素，而這些因素在不同族群間差異很大。他強調，要確定其他族群的植物蛋白最佳攝取量，還需針對不同族群進行長期研究。