女子患晚期腎癌 醫生教每日必吃3種抗癌食物 腫瘤神奇消失病情不復發
發佈時間：13:23 2025-03-31 HKT
【抗癌食物】患上晚期癌症就沒康復希望？一名晚期腎癌女子除了積極接受治療外，還聽從醫生囑咐每日必吃3種抗癌食物，腎癌腫瘤最終成功在3個月後奇蹟消失，而且腎癌病情亦一直沒有復發，到底哪些食物有如此神奇的抗癌功效？
女子患晚期腎癌 醫生教每日必吃3種抗癌食物
腎臟科醫生江守山在《健康好生活》節目上分享病例指，一名56歲的腎癌女子已經接受手術切除左腎，術後馬上開始接受化療。可惜3個月後，她的右腎再出現1顆腎癌腫瘤，腎癌病情直接進入第4期。如果女子再接受手術將右邊腎臟切除，她的餘生就要一直洗腎，使她非常害怕。
腎癌常見症狀+風險因素
如何透過飲食戰勝晚期癌症？
該女子詢問江守山醫生，除了配合抗癌療程外，還有甚麼事能夠有助抗癌。江醫生指，臨床上即使很嚴重疾病，也可以透過食療抗癌。他要求患者不要放棄治療，並安排她注射高單位維他命C，並且建議她每天必吃以下3種抗癌食物。
1. 蔬菜
- 大蒜和十字花科蔬菜2選1
江守山醫生指，把上述蔬菜切完後待20分鐘再下鍋，令大蒜素與蘿蔔硫素得以充分被釋放出來並產生抗癌作用。
2. 堅果
- 合桃和花生2選1
江守山醫生建議，每天吃2把、約16顆的堅果，抗癌且能補充蛋白質。
3. 水果
- 小紅莓、青檸和蘋果3選1
該女子堅持了約3個月的時間，右腎腫瘤竟真的消失了，至今過了1年半，其腎癌也沒有再復發。江守山醫生指，吃健康食物，對癌症病人來說，也沒有甚麼損失，值得一試。一般人可能覺得癌症到了第4期的階段，已經沒甚麼生存或康復機會了。但從上述女子例子可見，透過治療與食療雙管齊下，是能夠使病情完全緩解。
十字花科蔬菜可抗癌 為何首選西蘭花？
在眾多可抗癌的十字花科蔬菜當中，江守山醫生特別推薦西蘭花，指它的蘿蔔硫素較椰菜花更高，因此更有抗癌效果。西蘭花營養價值相當高，高纖低熱量，且富含各種維他命和礦物質。即使烹煮後會流失少量維他命C，但有研究發現加熱後可以增加維他命C的吸收。
西蘭花5大好處：
- 抗氧化和抗發炎
- 預防及對抗癌症
- 幫助排便暢順：富含纖維，可以滋養益生菌並軟化糞便
- 降低膽固醇：纖維可以阻礙膽固醇吸收
- 增加飽足感，降低胰臟素阻抗，從而控制血糖
排血尿腰痛非小事 小心腎癌警號
腎癌是本港男性十大癌症之一。據本港醫管局資料，腎癌最常見起源於腎小管的內壁，其中腎細胞癌約佔病例的85%，它雖然主要影響腎臟，但可以擴散到附近的淋巴結和其他器官，如肺、肝、骨骼甚至大腦，並可能危及生命。
自測腎癌病徵：
腎癌早期症狀可能並不明顯的，當擴散到其他器官時，有些患者才可能會出現症狀。
- 腎臟相關症狀：血尿、腰部疼痛
- 一般症狀：疲勞、不明原因的體重減輕、食慾不振
- 擴散到其他器官可能出現的症狀：骨痛、呼吸急促（肺）、腹痛、皮膚發黃（肝臟）
腎癌高危因素：
- 吸煙
- 肥胖
- 高血壓
- 腎癌家族史
- 接觸某些化學物質或物質（如石棉或印刷溶劑）可能會增加風險
- 患有慢性腎臟疾病，尤其是正在接受透析的人
資料來源：《健康好生活》
專家履歷：江守山
台灣腎臟科專科醫師，長期研究保健食品、癌症預防、血管通路問題診斷及治療等。
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