吃1類麵包不易肥?醫生教減肥吃5大食物 更穩定血糖防大腸癌

更新時間:16:41 2024-07-28
發佈時間:16:41 2024-07-28

減肥吃甚麼好?不少人也很怕吃麵包,擔心吃澱粉食物易增磅。不過,有醫生指出,吃5類食物不易變肥,包括1類麵包。他更指出,這些食物不但有助穩定血糖,更能預防大腸癌。

吃錯食物越吃越肥 減肥宜吃高纖食物

重症科醫生黃軒在其facebook專頁發文指,最近有研究指出,如果經常吃低纖維食物,可能會令食慾增加,導致體重上升。相反,如果增加高纖維食物的攝取量,不但有助控制體重,更能有效預防肥胖。

【同場加映】甚麼是膳食纖維?

吃高纖食物有助減肥 穩定血糖增飽肚感

黃醫生解釋,進食高纖食物有以下作用:促進釋放調節食慾的2大荷爾蒙,例如胰高血糖素(PYY)、葡萄糖依賴性胰島素促分泌素(GLP-1)。

1. 胰高血糖素(PYY)

  • 一種由腸道內分泌的荷爾蒙,主要在食物進入小腸時釋放。
  • 功效:抑制食慾,減少飢餓感,並促進飽腹感。

2. 葡萄糖依賴性胰島素促分泌素(GLP-1)

  • 由腸道內分泌的荷爾蒙,主要在進食後釋放。
  • 功效:有助於調節血糖,同時減少飢餓感。

黃醫生指,以上2大荷爾蒙有助減少飢餓感和促進飽腹感的荷爾蒙,從而減少進食慾望,以預防增磅。相比之下,低纖維飲食反而不利於這些飽腹感素的釋放,反而可能增加食慾,導致體重上升。

減肥推介5類食物 吃1類麵包不易肥

黃軒醫生建議,應多攝取高纖維食物,以控制體重,預防肥胖。他指出,吃5類食物不易變肥,全屬高纖食物,適合減肥人士食用,控制體重的同時,亦穩定血糖。

吃5類食物不易變肥 更可穩定血糖⬇⬇⬇

 

減肥高纖食物

1. 豆類

  • 食物例子:黑豆、綠豆、紅豆及鷹嘴豆。

2. 全穀類

  • 食物例子:燕麥、全麥麵包、糙米及藜麥。

3. 蔬菜

  • 食物例子:菠菜、椰菜花、甘藍及紅蘿蔔。

4. 水果

  • 食物例子:蘋果、梨、紅桑子及香蕉。

5. 堅果及種子

  • 食物例子:杏仁、亞麻籽及奇亞籽。

黃醫生強調,增加高纖維食物的攝取量,有助這些釋放荷爾蒙胰高血糖素(PYY)、葡萄糖依賴性胰島素促分泌素(GLP-1),從而控制食慾,預防肥胖和維持健康體重。

高纖食物有何功效?防大腸癌/通便/防糖尿病?

根據本港衞生署資料,膳食纖維是由植物而來的元素,雖然它不能被人體所吸收和消化,卻是維持健康的一種要素。膳食纖維主要有4大好處,包括預防大腸癌。

高纖食物對人體健康的好處⬇⬇⬇

衞生署指,蔬菜類和水果類食物有以下營養素及功效:

  • 富含膳食纖維、維他命、礦物質和抗氧化物,可增強身體抵抗力
  • 非水溶性纖維有助排出體內廢物,減少腸道停留時間,避免便秘、痔瘡及憩室病
  • 水溶性纖維能與膽固醇相似物質結合並排出,有助穩定血糖,有效控制高膽固醇、冠心病及糖尿病。
  • 膳食纖維熱量低且能增加飽腹感,有助控制體重。
  • 長期維持高纖飲食,能降低患大腸癌的風險。

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資料來源:黃軒醫師 Dr. Ooi Hean(獲授權轉載)、衞生署

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