西瓜皮煲湯最解暑？中醫推介2大一家合飲消暑湯水 附簡易食譜︳親子健康
更新時間：09:30 2024-07-01 HKT
發佈時間：09:30 2024-07-01 HKT
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天氣愈來愈熱，下星期就到了24節氣的「小暑」，小暑代表天氣開始炎熱，氣溫將會逐步上升。想消消暑最理想當然凍飲，但無論中、西醫角度，多喝冷飲都無益。今次就請教中醫師「中醫爸B - 馬琦傑醫師」為大家推介兩款一家合飲的消暑湯水，製法更非常簡單。即跟馬醫師的食療食譜，為一家準備消暑湯水迎接小暑來臨。
一家合飲消暑湯水1：一家大細啱飲- 消暑冬瓜蓮蓬水
有謂「夏天吃瓜，冬天吃菜」，夏天是瓜果的當造季節，瓜類尤其以冬瓜最受歡迎。冬瓜味甘淡性涼，既清熱解暑，也具潤肺生津、消暑除煩之餘，亦有助利尿消腫，中醫爸B指冬瓜是消暑降火之效。配合清熱的蓮蓬與健脾的紫淮山，即成一個一家合飲的消暑湯水，更可煲定一大煲時刻飲用。
（圖片來源：中醫爸B）
點擊圖片瀏覽消暑湯水製法：
中醫爸B馬醫師小貼士：
1. 不要將蓮子芯扔掉，可以將之曬乾，留待下次用來煲蓮子芯花茶；
（圖片來源：中醫爸B）
2. 常備一樽消暑冬瓜蓮蓬水，在炎夏為家人準備好此去暑飲料，隨時飲用。
3. 蓮蓬多細孔，易藏污納垢，於烹煮時宜先多沖洗幾次，或放於熱水煲5至10分鐘作深層清洗。
常備一樽消暑冬瓜蓮蓬水，在炎夏為家人準備好此去暑飲料，隨時飲用。（圖片來源：中醫爸B）
一家合飲消暑湯水2：清熱解暑 翠衣竹蔗茅根紫淮山水
西瓜是夏天最受歡迎的生果之一，將西瓜放進雪櫃雪凍，多汁清涼，大、小朋友都喜歡。紅噹噹的西瓜肉解渴好吃，原來西瓜皮與西瓜肉中間的西瓜翠衣（白肉）是消暑的好東西，於中醫角度，西瓜皮內側的那層白肉「脆衣」是涼性的，性涼味甘，於食療上有清熱解暑、利尿的功效。而用來飲湯也會令湯水變得清甜，小朋友也會喜歡呀！下次吃西瓜就要將這個解暑良方留下喇！
原來西瓜皮與西瓜肉中間的西瓜翠衣（白肉）是消暑的好東西。（圖片來源：中醫爸B）
點擊圖片瀏覽消暑湯水製法：
中醫爸B馬醫師小貼士：
如用紫淮山粉，只要將所有材料煲好後，用暖水開勻2湯匙紫淮山粉，再加入湯水中即可。
西瓜翠衣煲湯「甜甜哋」，小朋友都like！（圖片來源：中醫爸B）
中醫爸B - 馬琦傑醫師
資料授權：fb@中醫爸B - 馬琦傑醫師
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