北京「網紅餐廳」遭揭用隔夜死蟹 被罰款50萬

更新時間:07:56 2021-11-18
發佈時間:22:15 2021-11-17
當地監管部門檢查後,確定有關餐廳違反食安規例。網上圖片
當地監管部門檢查後,確定有關餐廳違反食安規例。網上圖片
北京一間蟹煲店,今年8月被傳媒揭發多項食品安全問題,包括隔夜死蟹冒充活蟹出售,引起內地輿論熱議。北京豐台區市場監管局經調查後,決定向餐廳罰款50萬元人民幣(約61萬港元)。

涉嫌蟹煲店名為「胖哥倆」,是當地一間著名的「網紅餐廳」。今年8月,有北京傳媒明查暗訪,揭發餐廳存在眾多食品安全問題,包括以隔夜死蟹冒充活蟹出售、使用過期變質食材、廚房髒亂、以冷凍牛雜調理包冒充新鮮牛雜、賣剩的雞腳用滾水清洗後第二日再出售等等。

當地部門經調查後,確定該公司使用超期及異常的原料生產食品,並使用虛假宣傳,至近日決定向餐廳罰款50萬元人民幣。另外該公司食安監督人員由於未制止有關行為,亦被罰款約9.2萬元人民幣(約11萬元)。
店舖是當地一間著名網紅餐廳。網上圖片
店舖是當地一間著名網紅餐廳。網上圖片
餐廳使用隔夜死蟹當活蟹出售。網上圖片
餐廳使用隔夜死蟹當活蟹出售。網上圖片

賣剩的熟雞腳,第二天滾水清洗後繼續出售。網上圖片
賣剩的熟雞腳,第二天滾水清洗後繼續出售。網上圖片
廚房爐頭髒亂。網上圖片
廚房爐頭髒亂。網上圖片

員工被要求切走薯仔腐爛部位,其餘正常出售。網上圖片
員工被要求切走薯仔腐爛部位,其餘正常出售。網上圖片