東京首爆「庫道蟲」食物中毒 18人吃手握壽司後上吐下瀉
更新時間:09:41 2024-04-12 HKT
發佈時間:09:41 2024-04-12 HKT
發佈時間:09:41 2024-04-12 HKT

港人旅遊熱點日本東京,近日發生一家老人院多人進食壽司後食物中毒事件。
事件發生在3月28、29日,東京都練馬區一間養老院的17名老人和1名職員出現上吐下瀉等症狀,其後調查發現他們進食的午餐中,一款比目魚握壽司中有庫道蟲。當地公共衛生中心確定事件為集體食物中毒,馬上指示有關食物供應商防範事件再次發生。
據日媒報道,雖然過去日本曾發生庫道蟲食物中毒事件,但在東京都卻是第一次。18名患者目前病情穩定,症況未有惡化,並且正逐漸康復。
庫道蟲是一種寄生蟲,體積只有0.01毫米,小到肉眼看不見,主要寄生在比目魚或其他海水魚的肌肉中,人類食用後,會在數小時內出現上吐下瀉等症狀。
厚生勞動省提醒,只要以負20℃環境冷凍食物超過4小時,又或在攝氏75度以上溫度加熱超過5分鐘,就能把庫道蟲殺死。
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