垃圾徵費｜黃傑龍：旗下食肆每年需多付300萬買指定垃圾袋「右腦」說服自己支持環保

更新時間：10:14 2024-01-19
發佈時間：10:14 2024-01-19

垃圾徵費4月1日實施，一般巿民對實行細節滿腹疑團，而每日製造大量廚餘的餐飲業亦同抱疑問。稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍表示，現時餐飲業界仍未清楚了解垃圾徵費的嚴重性，加上人手短缺，未必能將廚餘分類回收，「只能用錢解決」，造成「雙輸」局面，而由「唔做回收迫住做回收」，當中的過程痛苦及漫長。

相關新聞：垃圾徵費2024｜4.1起生效一文睇清收費方式及罰則教兩大慳錢貼士

相關新聞：垃圾徵費︱新春臨近垃圾急增清潔工嘆壓力大憂徵費實施後遭市民無理取鬧

相關新聞：垃圾徵費｜葵涌單幢樓為住戶「包底」管理費即加逾3成居民批無諮詢兼不公

黃傑龍今早（19日）在電台節目指，現時有6成商場已可做到回收廚餘，仍有4成商場未有回收服務，租戶須與商場商談，當中還有不少問題須在未來二至三個月處理。但他又指政府近日表示已準備好收集人手和配套，理論上可以覆蓋全數商場，但他指「現實世界就一半覆蓋」。

他關注全港只有50個回收點，擔心街鋪廚餘欠缺支援。黃傑龍又稱政府有意在18區的食肆旺區設置承辦商專門回收該區廚餘，現時已在4區設置。

相關新聞：垃圾徵費︱物管業界料政策實施後清潔工全線增加至少兩成工時

相關新聞：垃圾徵費｜環保署將推應用程式接受市民舉報大型電器能入指定袋毋須貼標籤

「左腦」感到痛苦計及人手開支達500萬

他說早於10年前已被邀加入固體廢物小組委員會，當時委員已提出現時巿民提出的疑慮，部分意見例如免費回收廚餘獲政府接納，但絕大部分問題，包括非法棄置、假垃圾袋等，「10年前和10年後都沒有改變」。他直言無奈，「左腦同右腦覺得好衝突」，「左腦」感到痛苦是因以旗下集團食肆規模，一年要用300萬購買指定袋，公司做盡回收都要給那麼多，計及人手開支可能達500萬元；「右腦」說服自己為了環保，香港700萬人都有份，「我仲要畀兩次，公司要畀，屋企又要畀」。

黃傑龍又指，法例本身必然影響700萬人，因最大特質是通過懲罰去解決垃圾問題，「你一定是用錢」，所以大家一定是不太喜歡。他透露飲業早於5年前便開始嘗試源頭減廢，但強調即使廚所有位置放置分類回收桶，但現時連洗碗工請不到的時候，反問誰人去做分類這項厭惡性工作木１