中秋節｜月餅銷情不似預期 業界 : 商務客較以往遲落單 內地客大手購入不復見
發佈時間：08:00 2024-09-15
中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗，但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。多個月餅品牌負責人在接受《星島》訪問時表示，今年月餅的零售市場較去年同期緩慢，主要靠商務客維持，惟他們通常較遲才落單。有網購平台負責人指，今年「早鳥」優惠期間，銷量按年下跌2.5%。有熟悉月餅銷情的消息人士透露，今年多個有在口岸和機場銷售月餅的商店，月餅銷情慘淡，過往內地旅客來港大手筆購入月餅的盛況，今年已不復見。
今年「早鳥」優惠銷量按年跌2.5%
受本港經濟復甦緩慢、消費力低迷等因素影響，今年本港的月餅銷情不如預期。傳統食品店「大師姐」的創辦人麥麗敏表示，今年零售市場未及去年，主要依靠商務客維持，但也有客戶轉買品牌的其他產品送人，如禮籃或鮑魚等。她續指，今年推出5款月餅，包括欖仁雙黃蓮蓉、火腿五仁等口味，其中今年正式推出、口味「既鹹又甜」的海皇蛋黃蓮蓉月餅，因甜度較其他傳統月餅低，「意外跑出」，於本月初已售罄。
「大班麵包西餅」市場部經理張寶雲坦言，今年零售巿道較差，幸月餅銷售屬「一年一度」，本月步入銷售高峰，尤以剛過去的周末反應理想，料最終銷售額可維持去年的水平，「預計打和或再多少少。」今年的高峰期與過往相若，均是在中秋節正日前的2至3周開始，零售與商務客的比例相若，但留意到商務客今年較遲作出購買決定，「今年9月初才接到很多商務客的訂單，稱要預訂月餅送贈客戶或員工，但往年約在8月已開始預訂。」
張寶雲指，可一次品嚐較多口味的禮盒裝月餅仍最受歡迎，榴槤月餅、官燕月餅亦銷情不俗。不過她提到，受戰爭等因素影響，原材料價格升2至3成，「就如豆類，可說是批批都不同價」。雖然公司產品多用外國入口的原料，但考慮到經濟大環境，故未有將相關成本轉嫁予消費者。
「奇華餅家」表示，今年月餅的售價較去年平均上漲約4%，主要是因包裝物料及員工工資的成本增加，其次是原材料的價格上升。品牌今年亦如往年，提供組合優惠折扣，銷情與去年相若，銷售高峰期同樣是在節日前的2至3個星期。
在消費者越來越多進行網購的大趨勢下，本地網店「HKTVmall」指，今年平台提供逾100個品牌的月餅，包括知名連鎖店品牌及本地特色品牌。在月餅提前發售期間，觀察到各品牌的銷情均較去年稍為緩慢，銷量下跌2.5%，直至早前臨近中秋才逐步回升。今年各品牌的月餅售價亦較去年輕微上升，部分主要品牌的售價較去年上升約5%。另外，網店顧客大約平均每次購買2盒月餅，消費額約逾500元，較去年微升。
另外，港人北上消費熱潮持續。中秋將至，「北上買月餅」又是否成風？有市民向《星島》記者表示，曾在事前不知悉產地的情況下，「盲測」本港與內地的月餅，吃過後覺得內地的月餅更「平靚正」；亦有市民認為，香港的月餅在衞生方面始終感覺較令人安心。
市民袁太稱，自己是「北上買月餅」一族，因近年內地部分酒家出品的月餅價廉物美，味道不輸本港的月餅。她指，曾自費「盲測」一盒索價300多港元的本地品牌月餅、以及一盒售80元人民幣的內地月餅，竟發現後者的味道更好，「香港牌子吃起來像加了其他味道，沒有以前小時候吃的那種『純月餅』味，反而內地的月餅能保持得到。」
袁太續說，顧慮到部分朋友對内地的食品仍存戒心，故有一半月餅會購買香港的品牌送贈，「有些人不知為何總覺得香港所有東西都是最好，我有很多朋友周末常到深圳、珠海，其實當地很多東西更『平靚正』。」不過她稱，因健康原因，近年已傾向選擇較健康的水果做節，「今年僅花不到1000港元買月餅，應下節，較以往減半。」
另一市民蕭小姐表示，今年的經濟一般，加上家人注重健康，故僅買一盒月餅應節。她認為，儘管港人熱衷北上玩樂，但「北上買月餅」未成風氣，未見身邊有朋友購買内地的月餅，反而留意到本港一些傳統牌子的月餅備受内地旅客追捧，但她始終覺得吃香港的月餅會安心一點。
記者 謝宗英 郭穎彤 蕭博禧
