情人節｜花束預訂下跌3成遜預期 花店老闆 : 北上買花成趨勢未敢加價
發佈時間：07:00 2025-02-09 HKT
【情人節/鮮花/預訂/花店/加價】情人節將至，向愛侶送上花束表達愛意，並在餐廳訂位享用燭光晚餐，已成了指定動作。對花店來說，情人節是重要節日，大家均摩拳擦掌迎接這個大日子，但有花店老闆表示，儘管今年情人節氣氛較去年好，但目前收到的花束預訂遜預期，較去年下跌3成，即使來貨價上升，但鑑於市道不佳，也不敢加價。
情人節｜花束預訂下跌3成 花店 : 市道欠佳不敢加價
香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春表示，儘管元宵節跟情人節日子相隔一天，但兩者的主要受眾不同，元宵節主要吸引年長市民，而情人節則是年輕人的節日，因此兩者對花束的預訂情況影響不大。
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不過，許多花商表示，目前的預訂情況尚不熱烈，例如一情The One Florist創辦人Jaden表示，暫時收到的情人節預訂花束訂單按年下跌3成。他明白到情人節的鮮花來貨價比平日高，為了節約成本，今年更換了花商，讓來貨價有所下調，但因市道欠佳，不敢加價，9支、11支和99支的玫瑰售價分別維持在799元、899元及4299元。
花琛園老闆張先生也表示，今年花束訂單較去年同期少了約20單，而越近情人節，紅玫瑰的來貨價上升了2成至3成，但他也沒有加價，因之前要在社交媒體做宣傳，在未完全掌握來貨價前便已經定價，無法出爾反爾。
情人節｜花店: 部分市民北上買花送愛侶
張先生續說，不敢加價的另一個原因是北上消費已成大趨勢，也成了今年生意的挑戰之一。有部分市民會認為「時間成本不是錢」，會選擇北上購買售價較便宜的花束，再攜帶南下送給愛侶。
不過，賴榮春相信，北上買花對本地花店生意影響不大，因要完整攜帶一束玫瑰過關有一定難度，鮮花在人多擠逼的關口和列車中有被夾「爛晒」的風險。
張先生和Jaden均認為，慶幸今年情人節是在周五上班日，有助提升花束的銷售。送花的其中一個邏輯是希望愛侶感到有面子，因此在上班日送花到公司能滿足這種「可炫耀」的心理需求。假如情人節不是上班日，情侶可能會選擇送其他禮物而非送花。
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男士們亦會選擇到旺角花墟買花，因花束售價較便宜，但《星島》記者走訪花墟觀察情人節市況，發現同樣面對訂單減少的問題。寶興鮮花有限公司的店員Sam表示，雖然花卉的來貨價格與去年相若，但運費卻上漲了10%，但老闆不敢將成本轉嫁消費者，「仲夠膽，而家咁嘅市道，都咁多淘寶」，仍維持去年的售價，大部分花束在1000元之下。被問及是否擔心市民會選擇北上買花，他很無奈說，花店生意主要依靠農曆新年及情人節，但市民若選擇北上買花也無可奈何，「都冇話驚唔驚㗎啦」。
另外，輝記鮮花批發花藝師黃小姐指，來自內地及國外的花卉來貨價錢上漲了3成左右，而今年生意較差，查詢及預訂的人都比較少，目前訂單量只有去年同期的3成，「係一個好誇張嘅數字嚟」，但花店也沒有因此加價，「市道已經唔好啦，如果你再加價嘅話，連嗰三成都冇」。她認為，今年訂單量減少的原因之一是情人節恰逢星期五，許多人會選擇下班後北上逗留兩天一夜，假期結束後再回港。
記者 方咏思
