葉Sir食經——捷克小城Karlovy Vary 享受水療按摩、生啤及焗豬手
葉澍堃
2021-01-09 04:17
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新冠肺炎疫症大流行前，跟一眾好友到捷克玩了幾天，旅程第一站是西部小城卡羅維發利（Karlovy Vary），這是個以溫泉及水療出名的度假小城，離開布拉格約二百公里，據說十四世紀時波布米亞之王查理士四世經常前來浸浴，無怪小城以「Karlovy Vary」（查理士溫泉的意思）命名。
我們住在建於一七○一年的「Grand Hotel Pupp」，酒店旁邊是個豪華賭場，是當年《鐵金剛勇破皇家賭場》（Casino Royale）電影的取景地方，在過去三百年酒店有不少名人住客，好像音樂家貝多芬和德沃夏克、德國詩人歌德及影星羅拔列福和新鐵金剛丹尼爾克雷格（Daniel Craig）。古老的酒店房間大得可以打羽毛球，房租每晚二千港元，絕對超值，放下行李後到市中心河邊以詩人歌德命名的啤酒屋「Goethe's Beer House」食晏，餐廳開業只有數月，我們每人先來杯一公升的本地Bernard生啤，三十港元一大杯抵飲到極，清涼微苦的啤酒有濃濃的槐花香味，清熱消暑。主菜每人一隻焗德國豬手，熱辣辣香噴噴的豬手焗得金黃香脆，肉滑甘香，脆卜卜的豬皮是精華所在，跟冰凍啤酒是神仙配搭。除了豬手，我們也分享了香腸、烤鴨和烤雞，食得不亦樂乎。幸好食的是豬手而非豬腿，否則「風和日麗食pig leg」便會有「晴天霹靂」的感覺！女士們不遑多讓，飲黑啤食豬手，把瘦身大計拋諸腦後！如此豐盛午餐，埋單每人二百港元，抵食到暈。
飯後在小城漫步，這裏到處都是賣減價名牌貨品的outlet、水療中心、咖啡店、餅店和雪糕店，在這個以spa出名的地方當然要試試水療按摩，一小時五百港元並不算貴，對鬆弛神經及減壓大有幫助。
晚上在酒店內的餐廳食晚飯，這家有三百多年歷史的老店古色古香，氣派非凡，名人食客多不勝數，貝多芬和占士邦都曾經是座上客，幻想一下跟他們同枱食飯的感覺超爽！餐廳主打傳統捷克菜，紅酒我們點了瓶Benjamin Stapleton 2016年的Ben's Reserve，這是捷克的黑皮諾紅酒，配捷克菜不錯。頭盤我們點了煙燻鱒魚、番茄沙律、山羊芝士和焗豬腩肉來分享，鱒魚味道普通，也沒有煙燻香氣，豬腩肉淺嚐即止，湯飲的是磨菇白忌廉配溫泉蛋，濃濃的忌廉湯沒有磨菇香味，酸酸甜甜試過便算！主菜我們試了油鴨髀、煎雞胸、牛扒、兔肉和炸牛仔肉等，都是捷克傳統菜式，味道一般，幸好甜品不錯，雜果沙律大得驚人，生果款式甚多，香蕉、菠蘿、青提、紅提、士多啤梨全部有齊，一份足夠八個人食，蘋果批也大大塊，食完不用再食公仔麵，埋單不計酒每人三百多港元，一點不貴，有緣在歷史名店舒服地食頓晚飯，食物合不合口味並不重要，比現時天天宅在家中食豆豉鯪魚幸福得多！
葉澍堃
女士們在河邊來張合照
捷克生啤三十港元一大杯
冰凍生啤跟熱辣辣的豬手是神仙配搭
在啤酒屋來張合照
跟太座在市中心
漂亮的雪糕車
磨菇白忌廉湯
我們住在建於一七○一年的「Grand Hotel Pupp」，酒店旁邊是個豪華賭場，是當年《鐵金剛勇破皇家賭場》（Casino Royale）電影的取景地方，在過去三百年酒店有不少名人住客，好像音樂家貝多芬和德沃夏克、德國詩人歌德及影星羅拔列福和新鐵金剛丹尼爾克雷格（Daniel Craig）。古老的酒店房間大得可以打羽毛球，房租每晚二千港元，絕對超值，放下行李後到市中心河邊以詩人歌德命名的啤酒屋「Goethe's Beer House」食晏，餐廳開業只有數月，我們每人先來杯一公升的本地Bernard生啤，三十港元一大杯抵飲到極，清涼微苦的啤酒有濃濃的槐花香味，清熱消暑。主菜每人一隻焗德國豬手，熱辣辣香噴噴的豬手焗得金黃香脆，肉滑甘香，脆卜卜的豬皮是精華所在，跟冰凍啤酒是神仙配搭。除了豬手，我們也分享了香腸、烤鴨和烤雞，食得不亦樂乎。幸好食的是豬手而非豬腿，否則「風和日麗食pig leg」便會有「晴天霹靂」的感覺！女士們不遑多讓，飲黑啤食豬手，把瘦身大計拋諸腦後！如此豐盛午餐，埋單每人二百港元，抵食到暈。
飯後在小城漫步，這裏到處都是賣減價名牌貨品的outlet、水療中心、咖啡店、餅店和雪糕店，在這個以spa出名的地方當然要試試水療按摩，一小時五百港元並不算貴，對鬆弛神經及減壓大有幫助。
晚上在酒店內的餐廳食晚飯，這家有三百多年歷史的老店古色古香，氣派非凡，名人食客多不勝數，貝多芬和占士邦都曾經是座上客，幻想一下跟他們同枱食飯的感覺超爽！餐廳主打傳統捷克菜，紅酒我們點了瓶Benjamin Stapleton 2016年的Ben's Reserve，這是捷克的黑皮諾紅酒，配捷克菜不錯。頭盤我們點了煙燻鱒魚、番茄沙律、山羊芝士和焗豬腩肉來分享，鱒魚味道普通，也沒有煙燻香氣，豬腩肉淺嚐即止，湯飲的是磨菇白忌廉配溫泉蛋，濃濃的忌廉湯沒有磨菇香味，酸酸甜甜試過便算！主菜我們試了油鴨髀、煎雞胸、牛扒、兔肉和炸牛仔肉等，都是捷克傳統菜式，味道一般，幸好甜品不錯，雜果沙律大得驚人，生果款式甚多，香蕉、菠蘿、青提、紅提、士多啤梨全部有齊，一份足夠八個人食，蘋果批也大大塊，食完不用再食公仔麵，埋單不計酒每人三百多港元，一點不貴，有緣在歷史名店舒服地食頓晚飯，食物合不合口味並不重要，比現時天天宅在家中食豆豉鯪魚幸福得多！
葉澍堃
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