好好過日子——下午點心
李純恩
2021-07-31 04:17
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下午在家畫畫，忽然覺得有點餓，廚房有雞湯，泡碗飯如何？但下午點心時間，吃碗飯好像不那麼「點心」，結果吃了一碗餛飩。
照上海人的習慣，點心就是餛飩、湯圓、包子、燒賣之類，或者吃碗麵。再細分，餛飩分大餛飩小餛飩，湯圓分甜湯圓鹹湯圓，甜湯圓如豆沙湯圓黑芝麻湯圓，鹹湯圓有鮮肉湯圓和蟹粉湯圓。包子有鮮肉包、香菇素菜包，當然還有小籠湯包，燒賣是江南式的糯米燒賣。麵的花樣更多了，從最普通的辣醬麵、葱油肉絲麵一路往上數，蝦腰麵、大腸麵、爆魚麵、燜肉麵、雙冬麵、鱔絲麵、大排麵等，一直數到黃魚麵、三蝦麵、蟹粉麵，幾十種，且還分拌麵、湯麵、冷麵。如果不吃主食，也可以來一碗兩個百頁包和兩個麵筋包搭在一起的「雙檔」，或者一碗咖喱牛肉粉絲湯。花樣繁多，諸如此類。
這些都是下午點心，吃了才算像香港人吃下午茶一樣，完成了「三點三」這一件事。除非沒有選擇，不然下午點心，就要吃點心。這份心思，也是情趣，千金易得，情趣難買。在能力所及之下，細枝末節講究一些，生活豐富一些，日子也滋潤一些。
李純恩
照上海人的習慣，點心就是餛飩、湯圓、包子、燒賣之類，或者吃碗麵。再細分，餛飩分大餛飩小餛飩，湯圓分甜湯圓鹹湯圓，甜湯圓如豆沙湯圓黑芝麻湯圓，鹹湯圓有鮮肉湯圓和蟹粉湯圓。包子有鮮肉包、香菇素菜包，當然還有小籠湯包，燒賣是江南式的糯米燒賣。麵的花樣更多了，從最普通的辣醬麵、葱油肉絲麵一路往上數，蝦腰麵、大腸麵、爆魚麵、燜肉麵、雙冬麵、鱔絲麵、大排麵等，一直數到黃魚麵、三蝦麵、蟹粉麵，幾十種，且還分拌麵、湯麵、冷麵。如果不吃主食，也可以來一碗兩個百頁包和兩個麵筋包搭在一起的「雙檔」，或者一碗咖喱牛肉粉絲湯。花樣繁多，諸如此類。
這些都是下午點心，吃了才算像香港人吃下午茶一樣，完成了「三點三」這一件事。除非沒有選擇，不然下午點心，就要吃點心。這份心思，也是情趣，千金易得，情趣難買。在能力所及之下，細枝末節講究一些，生活豐富一些，日子也滋潤一些。
李純恩
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