李丞責 - 立冬時節保健養生（上）｜風水奇譚
李丞責
2022-10-24 00:00
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每年西曆11月7日、8日前後，太陽黃經為225度，鬥指西北，是為立冬節氣，習慣上，我國民間把這一天當作冬季的開始。
立冬這天的當令食品是餃子。因為餃子源於「交子之時」。立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
我國古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」此節氣水開始結冰，土地也開始凍結，野雞一類的大鳥不多見了，而海邊卻可以看到有些相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
在古代，立冬是個重要的節氣，皇帝必須率領文武百官到北郊祭祀迎冬，在迎冬大典結束之後，回到皇宮立刻辦理因公殉職文臣武將的撫恤、賞賜及救濟等工作。而民間，除了祭拜之外，普遍還有「補冬」的習俗，以便攝取大量蛋白質和脂肪，抵禦寒冬。
一、飲食養生
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季是進補的好時機。但飲食調養要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、雞蛋、魚類，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳，以及薯類如甘薯、馬鈴薯等。
李丞責
立冬這天的當令食品是餃子。因為餃子源於「交子之時」。立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
我國古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」此節氣水開始結冰，土地也開始凍結，野雞一類的大鳥不多見了，而海邊卻可以看到有些相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
在古代，立冬是個重要的節氣，皇帝必須率領文武百官到北郊祭祀迎冬，在迎冬大典結束之後，回到皇宮立刻辦理因公殉職文臣武將的撫恤、賞賜及救濟等工作。而民間，除了祭拜之外，普遍還有「補冬」的習俗，以便攝取大量蛋白質和脂肪，抵禦寒冬。
一、飲食養生
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季是進補的好時機。但飲食調養要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」、「虛者補之，寒者溫之」的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、雞蛋、魚類，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳，以及薯類如甘薯、馬鈴薯等。
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