黃思敏 - 天使綜合症與生酮飲食 | 營爆生活
黃思敏
2024-06-13 02:00
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近來天使綜合症等兒童腦科遺傳病引起大眾關注。我作為以兒童腦科、生酮飲食為專科的兒科營養師，即時諗起：「Angelman syndrome？生酮飲食有效喎！」
天使綜合症與很多腦科遺傳病相似，孩子會逐漸有發展障礙、餵食問題，亦因腦電波異常而出現不同癲癇，例如全身冇力跌倒、失去意識、全身痙攣抽搐等，容易導致受傷及進一步影響發展。當癲癇不受控就需要兒童腦科醫生評估並建議服用癲癇藥物。
如孩子透過藥物，癲癇仍控制不佳，或想避免藥物副作用時，兒童腦科醫生就會考慮生酮飲食，並轉介專科營養師評估。
大眾以為生酮飲食用作減肥，但其實生酮飲食用作兒童癲癇食療已有超過100年歷史。文獻中有11種遺傳腦科疾病，包括天使綜合症，運用生酮飲食控制癲癇特別顯著。生酮飲食是高脂肪低碳水化合物的臨床食療，脂肪經代謝後產生酮體，取代葡萄糖為大腦提供能量，幫助控制癲癇。超過一半患者的癲癇次數可減少一半，甚至完全沒有發作。
但生酮飲食有各樣副作用，必須整個醫療團隊合作去平衡其益處及副作用，適時調整藥物，定期抽血驗尿檢查。兒科營養師的角色是不斷微調食療處方，讓酮體數字達到治療水平；確保孩子得到足夠營養，維持健康及生長；生酮飲食本身亦有很多飲食限制，營養師可以度身訂造食譜，教導家長運用軟件，讓孩子一樣可以享受美食，提升生活質素。
澳洲註冊營養師
香港營養師協會正式會員
黃思敏
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