李純恩 - 星期天 | 好好過日子

  星期天中午想吃星洲炒米,便去了銅鑼灣「喜喜冰室」。叫了一碟星洲炒米,一杯凍奶茶。米粉炒得火候十足,配料也足,吃得十分稱心。

  星洲炒米是到了星洲吃不到的美食,是香港茶餐廳的發明,並非甚麼精細食物,但就是久不久會讓人掛念一下。一碟米粉炒好端上來,先聞到的是撲鼻的咖喱香,米粉要炒得乾爽,裏面的叉燒、蝦仁、洋蔥、青椒、白芝麻等等糾纏在粉絲之中,各種味道也交織於一口,熱騰騰吃在嘴裏,不辨東南西北,只是十分可口,十分帶勁。吃完口中鹹香灼熱,此時喝上一口奶香絲滑的凍奶茶,真是無以尚之。

  香港的茶餐廳總是麻雀雖小五臟俱全,菜單上的食物種類之多令人眼花繚亂,從普通的三文治到各種小炒各種麵類都不缺,這天在喜喜冰室的餐單上還看到各式鐵板扒餐,尤其是其中的「雜扒餐」,見之令人十分之懷舊,想得起四十年前在快餐店吃午飯的上班生涯。

  吃完星洲炒米,趁着天清氣朗,走去避風塘,順着海傍大道往中環而去,雖是假日,海邊人卻不多,一隻白鷺在遊艇會的碼頭邊慢走覓食,一探頭便從水裏叼上一條魚來,轉眼吞下,長長的脖子一突一突,看得見那條魚落進牠肚子的那段路程。天上有鷹在海面盤旋,突然俯衝下去,也從水裏抓起一條魚來,帶在爪上,疾飛而去。岸邊釣魚的人見了十分羨慕,都呼了起來。再往前走被攔住了,原來那天有三項鐵人比賽,一段海傍路成了賽道。好,那就打道回府。

李純恩

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