日劇中的小酒館．清酒吧
多媒體工作者的旅遊生活記事
2022-04-10 10:00
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日劇中小酒館是日常場景，主人翁回家前喝一杯、跟老闆說心事、吃治癒感的料理、喝美味的酒……一直嚮往這種生活，於在東京儲下幾間「日劇生活感」居酒屋，兩年多沒去「當主角」之際，朋友Ceci說「機會來了」！
於居酒屋認識、一起醉過多次的朋友，Ceci這次開了一間香港鮮有的清酒吧，就如日劇中的小酒館，方便一個人來飲一杯，又放心獨自賣醉。門口是一大塊暖簾，印上Ceci最愛的「醉貓」，黑麻麻的空間，「最光猛」的是由天花吊下來的清酒樽；坐下來，眼前是清酒雪櫃、背後是清酒牆，是酒鬼最愛、被酒包圍的空間。酒吧還有一項跟日本很相似的，是多款by glass的日本酒。
香港的居酒屋大多需要一整瓶酒的柯打，而日本當地店子都是由海量的大瓶倒出來一小杯，特別回味那時一晚試飲多款酒，Ceci這裏就有多款按酒廠牌子的comparison set，由著名的寫樂至冷門的花邑都有，又有按個人喜好的辛口、果實酒set，一次過可以喝到三四款小杯酒。
選了一款起名為「S.S.I.練習用set」，S.S.I.即Sake Service Institute，主辦唎酒師課程、頒證書，這一set構思來自課程內的清酒4大種類，薰酒、爽酒、熟酒及醇酒。每一杯都附上小卡片，寫上產地、酒廠、酒米、精米度、味道介紹等等，對於想認真品酒的人來說，非常具參考性。
說來這酒館很嚴肅、像讀書般，其實氣氛就如「日劇中酒館」般輕鬆，單純喝杯美味的酒、吃些小食，吹吹水的安心地方。
Sake Bar Mura
地址：柯士甸道15號金巴利大廈地下D號舖
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