潤肺止咳湯|川貝龍脷葉石黃皮青橄欖湯|清熱潤肺|化痰止咳|舒緩喉痛|減輕部分長新冠症狀|有片

最近有家人感染2019冠狀病毒,康復後,喉嚨不適又不斷咳嗽,所以我煲了這湯,幫助她舒緩了喉嚨痛和咳嗽,這個湯效用不錯,所以分享給大家!

*不過提提大家,每個人的體質和狀況都有所不同,如果大家不清楚自己可否喝這湯,最好請教專業中醫師!

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示範影片(按此)

材料:(5-6人份)

川貝  4克 

桔梗  24克 

石黃皮  161克 

青橄欖  118克 

鹹橄欖  23克 

龍脷葉  73克 

陳皮  1.5瓣 

豬𦟌  352克 

水  1800毫升

做法:

1. 川貝和桔梗用水清洗乾淨,浸水15分鐘

2. 石黃皮用沸水川燙,擦洗表面 ,用刀輕拍幫助出味

3. 青橄欖用水洗淨,用刀拍一拍幫助出味

4. 龍脷葉用水清洗乾淨

5. 豬𦟌汆水,洗淨

6. 陳皮用水清洗乾淨,浸泡至軟身,保留浸泡陳皮的水,用刀刮掉囊

7. 將所有材料除豬𦟌,加入鍋中,加水,中小火煮沸

8. 煮沸後加豬𦟌,轉小火煮1.5小時

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