企管達人——推出首個體重管理App可口可樂宣揚低卡飲品
企管達人本報記者
2015-06-19 15:02
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很多愛看世界盃的球迷，都可能飲過今年世界盃特別版汽水。世界盃源遠流長，但其實罐上的品牌，比世界盃還悠久，我們欣賞球賽時，對眼前那罐伴陪港人成長的可口可樂，又了解多少？本報訪問可口可樂現時於香港、台灣、澳門及蒙古區的掌舵人施鵬德（Mike Shepherd），以了解近年品牌對健康生活的堅持。他說，飲汽水，是一種生活風格，與健康生活不相違背，未來會推出更多低卡路里飲品，以及宣揚更多「健營」知識，來證明這一點。記者：童傑攝影： 廖雁雄
施鵬德現職可口可樂中國有限公司香港、台灣、澳門及蒙古區總經理暨韓國區市場總監，在可口可樂工作十四年，曾於市務、管理及創意部門工作，亦曾出任上海亞太區非碳酸飲料及創意部總監。精於研發包裝的他，曾於阿特蘭大參與創新包裝項目，現時大受「可樂迷」歡迎的鋁樽裝經典可樂，以及「飛雪礦物質水」的植物樽環保包裝，其實都有他的參與。
汽水到底有無益？施鵬德先用行動證明。健步如飛、身形健碩的他，每天都會飲四罐汽水，原來他每星期做五次或以上運動配合，平衡生活，健身、游水、騎單車和跑步，樣樣皆能，他不諱言：「可口可樂」被指與健康生活相違背，完全是誤解，「最近歐洲便有統計指出，軟性飲品平均只佔卡路里吸收量的百分之三，足見可樂只有很少卡路里。」
他指出，健康生活，最重要是平衡飲食和運動，「我覺得都市人『不健康』的問題，是由於吸收過多卡路里卻又疏於運動所致。」以他為例，向來飲用原味可樂，數年前開始多飲啤酒及紅酒，於是改飲「零系可口可樂」減低熱量，以取得平衡，「『汽水無益』只是個錯誤的假設，反而飲汽水，是一種生活風格，能夠帶來快樂。」
為了讓消費者了解卡路里攝取量，可口可樂於一一年起，在罐上明細列出卡路里含量，增加透明度，以及不斷舉辦教育活動。自一○年起，更與中大及中國香港跳繩總會合作，向逾一萬七千名中、小學生推廣花式跳繩，「○九年開始，可口可樂對小孩子的宣傳政策漸趨嚴格，但仍會繼續宣揚健康訊息。」此外，可口可樂亦推出了首個體重管理應用程式，供市民計算食物熱量，未來品牌仍將以「健康」為定位。
搶佔無汽飲品市場
產品方面，藝人「Cool魔」張智霖代言的喬亞（GEORGIA）歐意經典咖啡，以及大賣廣告的淳茶舍雲抹日式綠茶，還有其他低卡路里飲品，也於近年推出。他不諱言，汽水飲品市場在港非常成熟，因此下一波較快增長的是無汽飲品。他觀察到，不少遊客來港，都愛飲茶或水，「澳門因為有賭場行業，對樽裝水消費向來很大，而茶類飲品則在台灣市場大受歡迎，不過近年香港的茶類飲品市場，比例也很大，現時在香港的無汽飲品業務，與汽水各佔一半。」
飲品以外，還有甚麼新搞作？施鵬德說，希望能將目前只有在美國有售的鋁樽可樂引入本港，而植物樽環保，亦有可能應用在可口可樂上，但能否成功，就要看科技以及原材料供應，是否足夠了。
可口可樂成一家快樂回憶
陪伴港人成長的「可口可樂」，對施鵬德來說，除了是一份充滿挑戰的職業，也是他與家人的快樂回憶。
他笑說，雖然記不起第一次飲可樂的情況，但記得，小時候與祖父到河邊釣魚，祖母為他準備三文治及「可口可樂」的情景。當年他住在紐西蘭南島的家鄉小鎮，鎮上人口不過八十萬，他們一家人，每星期會野餐或BBQ，並預備一支一點五公升的「可口可樂」，邊飲邊玩。每逢周末，家人便會把空樽回收到工廠，「爸爸駕車載我們到工廠門口，我幫手搬運可樂樽。」然後買新的回家，再享家庭樂。
一直相當憧憬加入「可口可樂」工作的他，後來終於如願以償。入職剛三個月，他更獲機會到雪梨奧運見識，此事至今仍教他難以置信。
在品牌陪伴下成長的施鵬德，更是個熱情的「可樂迷」，現時家中收集了超過六十樽特別版「可口可樂」，「我對創新的包裝很有熱情，因此會特別收集不同地區的本土設計，連prototype都有。」他提到最新收藏，是印有他及家人名字的「可口可樂」，別具意義，「三年前，可口可樂在全球七十個地方推行『share a coke』活動，發售印有不同人名的可口可樂，活動相當成功，我和家人的名字，也各有一罐。」
企管達人 本報記者
■可口可樂有限公司數年前推出「零系可口可樂」低卡飲品，深受市場歡迎。資料圖片 
■圖為可口可樂中國有限公司香港、台灣、澳門及蒙古區總經理暨韓國區市場總監施鵬德。資料圖片
施鵬德現職可口可樂中國有限公司香港、台灣、澳門及蒙古區總經理暨韓國區市場總監，在可口可樂工作十四年，曾於市務、管理及創意部門工作，亦曾出任上海亞太區非碳酸飲料及創意部總監。精於研發包裝的他，曾於阿特蘭大參與創新包裝項目，現時大受「可樂迷」歡迎的鋁樽裝經典可樂，以及「飛雪礦物質水」的植物樽環保包裝，其實都有他的參與。
汽水到底有無益？施鵬德先用行動證明。健步如飛、身形健碩的他，每天都會飲四罐汽水，原來他每星期做五次或以上運動配合，平衡生活，健身、游水、騎單車和跑步，樣樣皆能，他不諱言：「可口可樂」被指與健康生活相違背，完全是誤解，「最近歐洲便有統計指出，軟性飲品平均只佔卡路里吸收量的百分之三，足見可樂只有很少卡路里。」
他指出，健康生活，最重要是平衡飲食和運動，「我覺得都市人『不健康』的問題，是由於吸收過多卡路里卻又疏於運動所致。」以他為例，向來飲用原味可樂，數年前開始多飲啤酒及紅酒，於是改飲「零系可口可樂」減低熱量，以取得平衡，「『汽水無益』只是個錯誤的假設，反而飲汽水，是一種生活風格，能夠帶來快樂。」
為了讓消費者了解卡路里攝取量，可口可樂於一一年起，在罐上明細列出卡路里含量，增加透明度，以及不斷舉辦教育活動。自一○年起，更與中大及中國香港跳繩總會合作，向逾一萬七千名中、小學生推廣花式跳繩，「○九年開始，可口可樂對小孩子的宣傳政策漸趨嚴格，但仍會繼續宣揚健康訊息。」此外，可口可樂亦推出了首個體重管理應用程式，供市民計算食物熱量，未來品牌仍將以「健康」為定位。
搶佔無汽飲品市場
產品方面，藝人「Cool魔」張智霖代言的喬亞（GEORGIA）歐意經典咖啡，以及大賣廣告的淳茶舍雲抹日式綠茶，還有其他低卡路里飲品，也於近年推出。他不諱言，汽水飲品市場在港非常成熟，因此下一波較快增長的是無汽飲品。他觀察到，不少遊客來港，都愛飲茶或水，「澳門因為有賭場行業，對樽裝水消費向來很大，而茶類飲品則在台灣市場大受歡迎，不過近年香港的茶類飲品市場，比例也很大，現時在香港的無汽飲品業務，與汽水各佔一半。」
飲品以外，還有甚麼新搞作？施鵬德說，希望能將目前只有在美國有售的鋁樽可樂引入本港，而植物樽環保，亦有可能應用在可口可樂上，但能否成功，就要看科技以及原材料供應，是否足夠了。
可口可樂成一家快樂回憶
陪伴港人成長的「可口可樂」，對施鵬德來說，除了是一份充滿挑戰的職業，也是他與家人的快樂回憶。
他笑說，雖然記不起第一次飲可樂的情況，但記得，小時候與祖父到河邊釣魚，祖母為他準備三文治及「可口可樂」的情景。當年他住在紐西蘭南島的家鄉小鎮，鎮上人口不過八十萬，他們一家人，每星期會野餐或BBQ，並預備一支一點五公升的「可口可樂」，邊飲邊玩。每逢周末，家人便會把空樽回收到工廠，「爸爸駕車載我們到工廠門口，我幫手搬運可樂樽。」然後買新的回家，再享家庭樂。
一直相當憧憬加入「可口可樂」工作的他，後來終於如願以償。入職剛三個月，他更獲機會到雪梨奧運見識，此事至今仍教他難以置信。
在品牌陪伴下成長的施鵬德，更是個熱情的「可樂迷」，現時家中收集了超過六十樽特別版「可口可樂」，「我對創新的包裝很有熱情，因此會特別收集不同地區的本土設計，連prototype都有。」他提到最新收藏，是印有他及家人名字的「可口可樂」，別具意義，「三年前，可口可樂在全球七十個地方推行『share a coke』活動，發售印有不同人名的可口可樂，活動相當成功，我和家人的名字，也各有一罐。」
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