企管達人——主攻高檔家居餐桌用品集雅廊追求生活品味

企管達人

企管達人本報記者

2015-06-19 17:28

時評專欄

內容

       崇盟興業有限公司（SHIAMAS LIMITED）董事李蔚盈（Olivia）一身時尚簡約，由她接管集團旗下的精緻生活品牌集雅廊（EXCLUSIVITÉS），可說最適合不過。集雅廊主打裝飾家居餐桌藝術，獨家代理法國、意大利等知名品牌的餐桌精品，她笑說每天上班看着靚家品，心情也會大好。在公司面對一班資深老臣子，她亦選擇虛心聆聽、求同存異，完全沒有「太子女」架子。
      走入集雅廊的門市，非常賞心悅目，一整排的法國Hermés專櫃，擺滿其品牌的餐桌精品；走多幾步，又見另一德國品牌VERSACE的專櫃，還有來自意大利、日本、土耳其及捷克等品牌精品，難怪掌管集雅廊業務的崇盟興業有限公司董事李蔚盈笑說，對着這些靚家品，每天都有滿足感。
      李蔚盈是家族生意的第三代接班人。主打裝飾家居餐桌藝術的集雅廊，在香港設有三間店舖，全由李蔚盈負責「打骰」。其家族生意還有父親李少傑主理的茶莊福茗堂，以及代理LALIQUE及ALEXANDRE ZOUARI等法國品牌。在正式掌管集雅廊之前，她都在上述不同業務範疇，工作過至少一年，最後選擇了集雅廊，也是她的喜好，「由細到大，我屋企都是用集雅廊餐具，份外親切。」
      開設facebook專頁
      市面上主攻高檔奢侈品牌的餐桌用品並不多，擁有三十年歷史的集雅廊毫無疑問成為一眾愛好者的尋寶地，累積不少VIP及熟客。近年她察覺，愈來愈多內地客前來尋寶，「相信他們很多都在香港買了樓，然後再添置一些家居產品。」她形容，本港市場很成熟，集雅廊每年也有穩定的生意增長，「經濟好時，不會升得很厲害；經濟差時，生意也能穩守。」她承認，集雅廊的家品來貨價貴，租用來存放的空間又要很大，故利潤較其他業務低，但這無阻她創新發圍。
      集雅廊本來一直沒有網站及facebook專頁，但李蔚盈深知，作為零售業，一定要擴展不同的銷售平台，「如今facebook專頁已經有了，接下來會搞網頁，但不會做網上購物，始終家居餐桌物件太大又很重，不適合寄送。」雖說主理集雅廊的大小事務，李蔚盈卻非「一言堂」，她說每個決定都要開會通過，透明度非常高，「集雅廊有很多經理，大多做了十年以上，每一位同事對餐桌裝飾都好有經驗，很多事都是集體構思出來。」
      提供上門拼襯服務
      她的管理之道，與父親也很相似，就是求同存異。「爸爸常常提醒我們，要聽取不同人的意見，很多零售業的細節，並非一個人能全盤認識。前線同事有前線的待客經驗，訂貨同事有訂貨竅門，要虛心學習及包容。」她舉例，入貨屬市場主導，要持開闊目光，「以往藍色並不屬於餐桌精品中好賣的顏色，但原來今年很多國際品牌都推出藍色系列，我們便決定一試，想不到銷情真的很好。」銀器則是餐桌裝飾界的長青款式，大受客人歡迎。
      李蔚盈亦堅持與客人建立長久關係，除了做好售後服務外，甚至會應客人要求，把餐桌裝飾家品運到其新居進行一輪拼襯，讓客人滿意後才決定「拍板」買入。她解釋，很多時候單看產品，未必能想像拼合出來的效果，「所以我們會找拼襯經驗豐富的同事上門為客人服務，很多時候都能成功促成生意。」她強調，這一行看重的是員工的心態，「他們要有正能量，最好是三十歲以上、較為成熟，客人才會安心。」
      力谷內地市場
      集雅廊已在本港打穩陣腳，李蔚盈說，未來會主力發展內地市場，現時在上海、北京及成都等地均設零售點，上海更是內地市場的總部。
      她直言，早在十多年前已在內地設點，兩三年前開始力谷內地市場，但遙距控制內地分銷商存在困難，因分銷商未必會按指令入貨，於是她決定把香港式管理引入內地。
      引入港式管理
      她形容，上海的工作團隊算新，「我常常要花時間跟他們進行視像會議，每個月也會北上一星期，視察當地運作，有時會單對單了解他們的工作內容及意見，甚至會問他們如何幫公司開源節流。」她亦有派遣本港的資深同事北上向內地員工提供港式培訓，亦有一名同事長駐上海。
      企管達人本報記者