美食紀行——飲食事件簿
紀曉華
2021-12-09 08:15
字體大小
個人飲食事件簿近幾個星期接連遇上一些怪人怪事，有年輕公關發出短訊來問：「想邀請你出席餐廳試菜，收費多少？並寫上當然要寫食評啦！」
對上一次「被查詢」，超過十年以上，當時我的答案是五百萬。公關當然是嚇一跳，問我為甚麼（不是憑甚麼）？我說現在互聯網普及，今天寫了大鱔稿，明天就是「終身記錄」，五百萬算是安家費吧！不過今次學乖了，不回覆，結果還是要被逼供！媒體愈來愈墮落，不是因為沒資訊，反而是太多資訊。在人人都是KOL的年代，網絡博主、IG紅人反而開宗明義問店家收費。
怪人怪事不止是一單，餐飲飯局同樣遇上兩個怪咖。一位是某大飲食集團的市場推廣要員，另一位則是傳媒飲食記者。目測一下年紀，飲食要員四十多，記者三十多，禮貌做自我介紹，兩個的人反應都不知道我是誰，差一些就以為是電視台玩偷拍《大整蠱》。
無論是簡單的回覆或是經過深思熟慮，以我的資歷在飲食圈內也總會認識，出一個理由來自我安慰，難怪相關的餐飲集團與雜誌都做得半死不活。劣幣驅逐良幣，在經濟學稱為葛蘭辛法則，由文藝復興時期英國商人葛蘭辛爵士提出。用劣幣驅逐良幣做口頭禪的人多，不求甚解也極多，反映整體質量在滑落。
葛蘭辛法則指出如果市場上有兩種形式的商品貨幣流通，消費者會保留成色純度高的貨幣，在市場上使用成色低的貨幣進行市場交易。用一個哲學角度去想，消費者保留的真正價值，其實是「良幣」，大家只不過被文字玩弄。只能說時代大不同，認真就輸了！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
對上一次「被查詢」，超過十年以上，當時我的答案是五百萬。公關當然是嚇一跳，問我為甚麼（不是憑甚麼）？我說現在互聯網普及，今天寫了大鱔稿，明天就是「終身記錄」，五百萬算是安家費吧！不過今次學乖了，不回覆，結果還是要被逼供！媒體愈來愈墮落，不是因為沒資訊，反而是太多資訊。在人人都是KOL的年代，網絡博主、IG紅人反而開宗明義問店家收費。
怪人怪事不止是一單，餐飲飯局同樣遇上兩個怪咖。一位是某大飲食集團的市場推廣要員，另一位則是傳媒飲食記者。目測一下年紀，飲食要員四十多，記者三十多，禮貌做自我介紹，兩個的人反應都不知道我是誰，差一些就以為是電視台玩偷拍《大整蠱》。
無論是簡單的回覆或是經過深思熟慮，以我的資歷在飲食圈內也總會認識，出一個理由來自我安慰，難怪相關的餐飲集團與雜誌都做得半死不活。劣幣驅逐良幣，在經濟學稱為葛蘭辛法則，由文藝復興時期英國商人葛蘭辛爵士提出。用劣幣驅逐良幣做口頭禪的人多，不求甚解也極多，反映整體質量在滑落。
葛蘭辛法則指出如果市場上有兩種形式的商品貨幣流通，消費者會保留成色純度高的貨幣，在市場上使用成色低的貨幣進行市場交易。用一個哲學角度去想，消費者保留的真正價值，其實是「良幣」，大家只不過被文字玩弄。只能說時代大不同，認真就輸了！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
最Hit
徐淑敏再添新成員湊成「好」字 豪搞百日宴晒幸福：最好的禮物！
2024-11-06 19:00
《放學ICU》監製曾廣平不幸離世 「Gordon哥哥」蕭徽勇發文宣佈噩耗
2024-11-05 18:37
第三屆深港澳青少年創意設計大賽啟動 蔡晋博士：以賽事匯聚力量
2024-11-06 17:30
更多文章